Prahan salaatti paprikaa, sieniä ja naudanlihaa

3.01.2024 Maakeittiö

Prahan salaatti ei ole niin suosittu kuin tunnettu turkki ja olivier, mutta silti sillä on omat melko lukuisat fanit. Ja tämä ei ole yllättävää: ruokalaji on mielenkiintoinen, kirkas, maukas, se voidaan valmistaa sekä arkisin että lomalla. Mitä tulee Praha-salaatin valmistukseen, siinä ei ole mitään monimutkaista - ja tämä on tämän reseptin toinen plus. Jos et vielä tunne sitä, katso mestarikurssimme valokuvalla, joka selittää yksityiskohtaisesti ja askel askeleelta kuinka keittää Prahan salaattia paprikalla ja naudanlihalla.

Ainesosat 1 annosta varten:

100 grammaa keitettyä naudanlihaa;
50 g maustettua samppanjaa;
1 \ 3 bulgarian punaista pippuria;
0,5 pientä punasipulia;
0,5 pieni hapan omena;
0,3 tl sitruunamehu;
1 tl majoneesi;
1 tl sinappi ei ole terävä;
vihreät koristeeksi.

Kuinka tehdä Prahan salaattia

Leikkasimme keitetyn naudanlihan kuutioiksi ja marinoimme sienet viipaleiksi.

Leikkaa paprika nauhoiksi, punasipuli ohuiksi puolirenkaisiksi.

Kuori hapan omena, leikkaa nauhoiksi - suunnilleen samankokoiseksi kuin hienonnettu paprika. Ripottele se pienellä määrällä sitruunamehua, jotta omena ei tummu.

Yhdistä kaikki valmistetut aineosat ja sekoita.

Levitä salaattikulhoon.

Kastikkeen valmistelu - sekoita majoneesi ja sinappi.

Kaada salaattikastike päälle.

Jääe vain koristaa salaatti yrtteillä maun mukaan - ja olet valmis.

Bon ruokahalua!

Rakastajatar nuotilla!

Prahasalaatin valmistukseen on useita vaihtoehtoja: osaa ei keitetä, vaan paistetaan, leikataan nauhoiksi, osaan lisätään kovaa juustoa ja toiset suljetaan sienten tai sipulien ulkopuolelle. Tällainen reseptien moninaisuus vain vahvistaa salaatin suosion: se tarkoittaa, että se on kypsennetty, muutettu makuusi, jaa resepti.

Voit vaihtaa sidoksen mielialan mukaan. Se ei saa olla majoneesia sinapin kanssa, vaan seosta soijakastikkeessa, oliiviöljyssä ja sinappinsiemenissä. Kastike, kuten kreikkalainen jogurtti, on myös hyvä, ja se toimii hyvin balsamietikan kanssa. Kokeile, etsi vaihtoehtoja - se on niin siistiä!