Turkin pavun parsa
Parsa pavut voidaan valmistaa monin tavoin. Yksi keittovaihtoehto on parsan pavun resepti lihalla. Tämä resepti on peräisin Turkista, pippuritahnaa käytetään alkuperäisessä muodossa, mutta meillä se voidaan korvata tavallisella tomaattipastalla, se osoittautuu yhtä maukasta.
Tarvitset:
- parsa pavut - noin 1 kg;
- 2 keskikokoista tomaattia;
- kasvi (mieluiten oliivi) öljy;
- tomaattipasta - 1 tl;
- naudanliha - 200 g;
- 1 pieni sipuli;
- valkosipuli (1-2 neilikkaa);
- 2 pientä perunaa.
Kuinka tehdä parsa pavut lihalla
Hienonna liha (1 × 1 cm kuutioiksi) hienoksi, paista syvässä kattilassa matalalla kuumuudella.
Hienonna sipuli.
Kun lihaneste on haihtunut, kaada vähän laadukasta oliiviöljyä ja sekoita sipuli siihen.
Kuori tomaatit ja valkosipuli.
Jauha tehosekoittimessa tomaattipastaa.
Lisää syntynyt perunamuushiha lihavalssiin, kun sipulit ovat paistettuina, kunnes ne ovat läpinäkyviä, jatka paistamista vielä 5 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
Kaada noin 1 litra astiaan. vesi, pidä alhaisella lämmöllä kiehumisen jälkeen, kunnes liha on valmis (ts. kun se tulee pehmeäksi).
Pese parsa pavut, tarvittaessa leikkaa jäykät kylkiluut, leikkaa ei kovin suuri.
Pane se pannuun, kun liha on jo vähän pehmeää (puoliksi kypsennetty), keitä kunnes se on pehmeää maltillisella lämmöllä 40-45 minuuttia.
Lisää neljäsosa tuntia ennen parsa pavun keittämistä, lisää perunoita (paloiteltu kuutioina 1 × 1 cm) pannuun, suolaa.
Parsa pavut lihalla on valmis.
Lähettäjä
Korean tyyliin nopea punajuuri: herkullisin resepti
Luumu marmeladia kotona
Vieraat nauttivat salaatista korealaisilla porkkanoilla ja appelsiineilla - vieraat ovat hämmästyneitä
Ruokahalua lisäävä pikakeitto - vain 25 minuuttia