Talvijuurikkaalaatti, paprikaa ja sipulia
Talveksi juurikkaiden korjuu ei ole kovin suosittua. Mutta turhaan, koska tämä punajuurisalaatti paprikan ja sipulien kanssa ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan ja samalla erinomaisella, alkuperäisellä maulla. Vihanneskaudella kaikki ainesosat eivät ole kalliita, joten voit sulkea tällaisen salaatin helposti.
Sitä ei voida syödä vain alkuruokaksi, vaan myös lisätä moniin ruokia. Esimerkiksi ensimmäisillä kursseilla tai vihannespatoilla keittoprosessin aikana. Tämä säästää arvokasta aikaa ja antaa ruuillesi uuden, mahtavan maun ja aromin.
Valmiin tuotteen saanto on 3 litraa 700 ml.
Salaattikomponentit:
- punajuurikkaat - 3000 g;
- paprika - 1000 g;
- valkoinen sipuli - 1000 g;
- vesi - 250 ml;
- rakeistettu sokeri - ½ kuppi;
- pöytäetikka - 130-150 ml;
- kasviöljy - 250 ml;
- ruokasuola - 2 rkl. l .;
- kuivatut mausteet maun mukaan - 2 tl.
Kuinka tehdä punajuurisalaattia paprikoilla ja sipuleilla
Juurikkaani ja keitä, kunnes se on valmis. Seuraavaksi poista kuori ja hiero hedelmät karkealle raastimelle.
Kilogramma sipulia puhdistetaan jätteistä ja leikataan paloiksi. Otamme astian (pannu / paistinpannu), jonka pohja ja seinämät ovat paksut, kaada siihen hajuton kasviöljy ja lämmitä se hyvin. Lähetämme hienonnettu sipuli sinne ja paista sitä noin 8 minuuttia.
3
Paprikat puhdistetaan sisäpuolelta ja leikataan viipaleiksi. Pane hienonnettu pippuri sipuliin ja paista vielä 5 minuuttia.
Nyt voit lisätä pannulle etikan, 250 ml vettä, ruokasuolaa ja rakeistettua sokeria. Sekoita vihanneksia 10 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
Lisää nyt pääkomponentti - punajuuret ja heti sen jälkeen mausteet. Keitä vihannessalaattia vielä 10 minuuttia.
Ja sitten lähetämme punajuurikasalaattia, paprikaa ja sipulia, steriileihin purkkeihin ja rullata kannet. Pidä viileässä paikassa.
Bon ruokahalua.
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttavaa hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria
Sipuli podzimy miten istuttaa