Kurpitsamehu omenoilla - resepti talveksi

14.11.2018 Talvi aihioita

Yksinkertaisin omenoiden kurpitsamehu on todella valmistettu kolmesta aineosasta - lisäämällä sitruunamehua. Siksi, jopa aloittaessasi tällaisen näennäisen perusjuoman valmistamisen talveksi, sinun on ymmärrettävä teoria! Kuinka parhaiten puristaa mehua kurpitsasta ja omenasta kotona, kuinka pitää tämä aromaattinen seos talveen saakka, missä vaiheessa lisätä sitruunamehua - puhumme tästä nyt.

ainesosat:

omenat - 2 kg;
kurpitsa - 2 kg;
sitruuna - ½ kpl.

Kuinka valmistaa kurpitsamehua omenoiden kanssa talveksi?

Itse tuotteiden lisäksi tarvitset sähköisen juicerin, kattilan mehun keittämiseen, ruuveilla varustetut lasipurkit, samoin kuin kastelukannen tai mukan, jolla on ”nenä” juoman kaatamiseksi tarkasti tölkeihin.

Mitä omenoita valitaan tämän mehun valmistamiseksi? Lajikkeet, joilla on vihreä tai keltainen iho, sopivat parhaiten. Hedelmien tulisi tietysti olla mehukkaita eikä hitaita. Se voi olla luokka “Snow Calvil”, kuten reseptemme.

Kurpitsassa tämän vihanneksen tulisi olla pyöreä (pitkänomaiset kurpitsat ovat parempia keitetyn keiton ja muiden ei-makeiden ruokien valmistukseen), ja sen lihan on oltava kirkasta ja pisaroita leikattaessa.

Kerää mehu puristin osista, muista korvata säiliö sen "nokan" alla kerätäksesi tuleva mehu. Huuhtele omenat hyvin ja lähetä muutama niistä kokonaisena hedelmäosastoon. Jos sinulla on pieni juicer, jota ei ole tarkoitettu kokonaisten omenoiden käsittelyyn, leikkaa jokainen hedelmä neljään osaan ja täytä lokero näillä neljäsosilla. Laitteen käynnistämisen jälkeen huomaat, että kakku - siemenet, kuori, omenan ydinlevyt - tulee suureen lokeroon roskien keräämistä varten ja valmis mehu virtaa “nousta” korvattuun mukiin tai astiaan.

Kaada omenamehu pannuun ja valmista juoman toinen aineosa - kurpitsa. Huuhtele tätä varten kasvis, leikkaa iho veitsellä ja leikkaa liha lihaksi suureiksi kuutioiksi.

Vie kurpitsaviipaleet juicerin läpi.

Siirrä tuloksena oleva mehu astiaan omenamehua. Sekoita lusikalla.

Purista mehu puoli sitruunasta (voit tehdä sen manuaalisesti tai voit käyttää sitruspuristinta) ja lisää se omena-kurpitsaseokseen. Tässä reseptissä sitruunan mehu toimii säilöntäaineena, koska olet korjaamassa mehua talveksi ja olet kiinnostunut sen pitkästä varastoinnista.

Laita mehu kattilaan pienelle tulelle, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Kun keität uralla lusikalla, poista varovasti mehun yläpuolelle noussut vaahto. Steriloi samanaikaisesti purkit ja kannet: keitä niitä pannulla vedellä 10 minuutin ajan.