Kuinka säilyttää ja miten tehdä herkullista Ivan-teetä kotona

Kaikista yrtteistä, joita käytetään sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, Ivan-tee erottuu. Tämä kaunis kasvi, jolla on kirkkaat kukat, on levinnyt laajalti perinteisen lääketieteen resepteihin parantamiskykynsä vuoksi. Ruoho voidaan kerätä ja korjata itsenäisesti, mutta ennen sitä on tutkittava kokoonpano- ja varastointimenettelyt.

Kasvin kuvaus

Kasvin toinen nimi on tulilevä kapealehtiinen. Ivan-tee kasvaa useimmilla alueilla. Sitä löytyy Venäjän keski- ja eteläosista, Siperiasta, Uralista. Se ei ole huono ilmastolle ja maaperälle, kasvaa lähinnä metsän reunoilla tai puiden lähellä, sekä jokien ja järvien lähellä.

Fireweed kasvaa suurina ryhminä, ja kukinnan aikana sitä ei ehdottomasti pidä sekoittaa kenenkään kanssa. Aikuisen varren korkeus on 30-50 senttimetriä. Varsi on pystyssä, suurin osa siitä on koristeltu pienillä violetti-vadelmavärisillä kukilla, joiden halkaisija on 5-7 millimetriä. Kukinta tapahtuu heinäkuussa ja kestää syyskuuhun. Kukkien sisällä syyskuuhun mennessä kypsyy siemenpää, josta myöhemmin ilmestyy nuoria kasveja.

Parantavia kykyjä

Kasvi sisältää C- ja B-ryhmien vitamiineja, monia erilaisia ​​mineraaleja: kaliumia, mangaania, rautaa, kuparia, fosforia, kalsiumia. Mehu sisältää lektiiniä, pektiiniä, orgaanisia ja tanniineja. Kaikilla näillä aineilla, jotka pääsevät ihmiskehoon, on anti-inflammatorinen vaikutus, ne lievittävät spasmeja eri elimissä ja poistavat myrkyllisiä yhdisteitä. Fireweed käytetään hoitamaan:

• gastriitti;
• haavaumat;
• maha-suolikanavan sairaudet;
• kehon puhdistus.

Fireweed toimii erinomaisena rauhoittavana aineena, parantaa unta ja normalisoi hermostoa. On suositeltavaa juoda ihmisille, jotka kärsivät paniikkikohtauksista, hermostosairauksista.

Kasvi sisältää antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien vaikutuksen, joten palojuurta käytetään profylaktisiin tarkoituksiin syöpää vastaan. Kasvi parantaa kehon immuunitoimintaa ja pystyy jopa pidentämään elinajanodotetta. Ruohokurssi on humalassa, jos henkilö kärsii usein virustauteista (yli kerran kerta vuodessa), kokee jatkuvaa heikkoutta ja pahoinvointia.

Muut indikaattorit palohelmien käytölle ovat:

• sidekalvotulehdus;
• tulehduksentulehdus;
• sinuiitti;
• anemia;
• munuaisongelmat
• herpes;
• lantion elinten tulehdus;
• korkea verenpaine;
• rytmihäiriö.

Säännöllisellä ja asianmukaisella käytöllä tulilevä ei vahingoita, mutta suurina pitoisuuksina se vähentää merkittävästi painetta ja aiheuttaa suoliston järkytystä. Miehille usein lääkekasvien käyttö aiheuttaa ongelmia tehon kanssa.

Keräys- ja hakemusmenettely

Ivan-teetä käytetään vain tinktuurin tai keittämisen muodossa. Hyödyllisiä alkuaineita uutetaan siitä, sitten laimennetaan haluttuun konsentraatioon ja juoppaa tyhjään vatsaan tai koko päivän. Enimmäisannos ei saisi olla yli 2 lasillista keittämistä päivässä. Jos haluat tuntea ruohon vaikutuksen, sinun täytyy juoda sitä vähintään yhden kuukauden ajan. Ota sitten tauko. Kurssi toistetaan 6-8 viikon kuluttua.

He aloittavat sadonkorjuun kesän keskellä - 20. heinäkuuta. Kukkaharja on jo puoli kukintaa, mikä tarkoittaa, että kasvista saadaan suurin mahdollinen hyöty. Heinäkuun loppuun mennessä, kun kukinta kukkii kokonaan, alaosaan muodostuu pöyhiä. Tällainen tulilevä ei enää sovellu keräykseen, fluff voi pudota liemeen.

Ennen kuin jatkat kokoelmaa, sinun on otettava huomioon useita muita tekijöitä, joista työkappaleen laatu riippuu:

• sääolosuhteet. Ivan-tee on kerättävä kuivassa, mutta pilvisessä säässä;
• keräilyaika. Keräysprosessi aloitetaan aamulla viimeistään klo 12.00 tai illalla;
• kokoontumispaikka. Jos tulitaju kasvaa lähellä tietä, sitä ei repi pois. Ota kasveja, jotka kasvavat lähellä puita tai hiukan varjostetulla alueella. He ovat paremmin valmistautuneita jatkokorjuuseen.

He alkavat kerätä ruohoa: kasvin yläosasta lehdet ja suurin osa kukinnoista revitään, mutta siemeniä ei vielä ole. Tulitajua ei tarvitse repiä maasta tai painaa vartta voimakkaasti, se tuhoutuu, ja ensi vuonna ivan-tee ei yksinkertaisesti kasva. Sitten kerätyt lehdet ja kukat laitetaan pussiin tai ämpäriin ja korjataan edelleen.

Valmistelu kuivaukseen

Asianmukaisella valmistuksella ruoho on haudutettaessa aromaattinen, ja sen maku on epätavallisen miellyttävä. Aluksi niin kutsutut makkarat rullataan lehtiä pitkin - pitkänomaisia ​​putkia, joiden paksuus on pieni. Tämä toimenpide aiheuttaa mehun vapautumisen lehtiä.

Voit korvata kiertymisen kääntämällä lehtiä kääntötapilla. Paina kerätyn ruohon vierintätappia useita minuutteja, kunnes polttolevä tummenee.

Toinen tapa valmistautua vaatii fyysistä voimaa. Palolevä asetetaan kangaspalaan tasaisessa kerroksessa, ja sitten kangas taitetaan tiukasti kimppuun. Kiertämisprosessissa kankaan tulee muuttua hieman kosteaksi kasvista vapautuneen nesteen takia.

Käymismenetelmä

Pajun tee valmistusprosessia kutsutaan käymiseen. Ilma hapettaa lehdet ja kukat ja laukaisee myös käymisen niistä. Hapetuksen seurauksena muodostuu anaerobisia mikro-organismeja, jotka kuolevat lämpökäsittelyn aikana. Käyminen parantaa merkittävästi yrtin paranemiskykyä ja sen makua, joten on parempi olla laiminlyödä sitä.

Prosessin kesto luokitellaan useisiin tyyppeihin. Käymisajasta riippuen tee muuttuu vihreäksi, punaiseksi tai mustaksi.

Helppo käyminen

Oletetaan, että tee on käynyt 3–6 tunnin ajan. Lopputuote muuttuu vihreäksi, miedolla maulla ja arkalla aromilla;

Keskimääräinen käyminen

Käyminen kestää vähintään 12-16 tuntia. Tee maku näyttää hapukasta muistiinpanoa ja väri muuttuu punaiseksi;

Syvä käyminen

Prosessi kestää vähintään 24 tuntia. Tee maistuu voimakkaalta ja sen väri on tummanruskea.

Valmistetut lehdet (joilla on varattu mehu) laitetaan astiaan, samalla kun ne murskataan toisiinsa mehun määrän lisäämiseksi. Ylhäältäpäin ne peitetään tiukasti lautasella ja aiheuttavat raskaan sorron. Käymisaika valitaan halutuksi. On kuitenkin muistettava, että kun tee vanhennetaan yli 36 tuntia, se menettää täysin paranemiskykynsä ja maunsa.

Kuivaustyypit

Viimeinen vaihe tuotteen valmistuksessa on kuivaus. Siihen sisältyy lämpövaikutuksia lehtiä ja kukkia. Kuivaukseen voit käyttää uunia, sähkökuivainta, jota käytetään vihannesten ja marjojen sadonkorjuuun. Tulos on aina sama kaikkialla, ero on vain prosessiajassa.

Uunissa

Nopein tapa kuivata Ivan-tee on laittaa se esilämmitettyyn uuniin useita minuutteja.Tätä varten fermentoidut levyt leikataan ensin pieniksi paloiksi, joiden leveys ja pituus on enintään senttimetri. Sitten ne asetetaan uunilevylle ja asetetaan uuniin lämpötilaan, joka ei ylitä 100 astetta. Kaapin ovi avataan hiukan ja tee jätetään kuivumaan 2 tunniksi. Ruoho käännetään ajoittain niin, että se ei pala.

Kun lehdet alkavat murtua ja halkeilla, kuumennus lopetetaan ja leivän päällinen arkki otetaan ulos. Täytä marjaliinat pöydällä useina kerroksina ja kaada ivan-teetä siihen, muodosta sitten laukku, sido se ja ripusta se käytävään tai kotona huoneeseen. Kestää useita päiviä.

Sähkökuivaamalla

Kuivausta voidaan käyttää polttolevien valmistuksessa, se helpottaa kypsennystä toisinaan. Aseta lehdet kulhoon ja valitse lämpötila 80 - 100 astetta. Niihin sisältyy kuivaus puolitoista tai kaksi tuntia. Ajan lopussa tulipalo on maistuu kosketuksella. Jos arkki on hyvin rikki, sisältö otetaan pois ja siirretään kangaspussiin. Fireweed kuivataan vielä 2–3 päivää kotona ja puhdistetaan sitten varastointia varten.

Auringossa

Vanhin tapa on pisin. Määritä kotona aurinkoisin paikka. Se ei välttämättä ole ikkunalauta. Pöytä tai kaappi hyvin valaistuissa huoneissa tekee. Aseta sanomalehti tai paperipyyhkeet pinnalle ja kaada paju-tee paperille. Levitä se ohuella kerroksella ja anna kuivua viikon ajan.

Kuivausaika riippuu kosteudesta, auringonvalosta. Jos ulkona sää on pilvinen, tulipalo on kuiva vähintään 2 viikkoa. Lehdet käännetään ajoittain, ainakin kerran 3 päivässä. Sitten, kun ne ovat riittävän kuivia, ne viedään varastoon.

Kuinka tehdä teetä lihamyllyn kautta

Jotta et viettäisi paljon aikaa ruohon manuaaliseen kiertämiseen, voit käyttää keittiön jauhatuslaitetta. Kerätyt lehdet viedään heti lihamyllyn läpi. Jotta ne kulkevat hyvin eivätkä sekoitu terään, ne murskataan pieniksi kappaleiksi.

Saatua massaa murskataan vähän, kunnes nestettä tulee, ja sitten kierretty ruoho siirretään astiaan ja asetetaan sorron päälle. Lisäksi prosessi suoritetaan yllä olevien menetelmien mukaisesti.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kuivattu ruoho on pantava oikein. Sen määrä riippuu sairauden luonteesta. Kullekin sairaudelle on olemassa ottamista ja lisäämistä koskevat säännöt

1. Ruoansulatuskanavan sairauksien, haavaumien ja gastriitin kanssa 20 grammaa ruohoa haudutetaan lasillisessa kiehuvaa vettä. Vaadi seosta enintään tunnin ajan, suodata sitten marjakankaan läpi ja juo se 3-4 annoksena lounaan tai illallisen aikana. Hoitojakso on kuukausi.
2. Jos sinulla on anemia, heikko immuniteetti, yleinen pahoinvointi 200 millilitralla kuumaa vettä, sinun on otettava 1 rkl Ivan-teetä ja haudutettava puoli tuntia. Sitten saatu seos hierotaan päivän aikana 2-3 kertaa. Pääsykurssi on 3-4 viikkoa.
3. Angiinin kanssa Ivan-teetä käytetään huuhtelemiseen. Ota 2 rkl kuivattua jauhetta lasilliseen kuumaa vettä ja vaadi 10–15 minuuttia. Sen jälkeen kurpitsaa 2-3 kertaa päivässä 5-7 päivän ajan.
4. Unen parantamiseksi ja verenpaineen normalisoimiseksi sydämentykytys valmistaa keittämisen: 200 millilitraan vettä tarvitset ruokalusikallista tulitaukkaa. Kuumenna seos tulella kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia. Sitten ne jäähtyvät ja juovat saatua liemettä yöllä tai illalla 2 annosta 2 viikon ajan.

Ivan-teetä voidaan valmistaa paitsi vedestä, myös alkoholista. Erityisesti alkoholi-tinktuura on hyödyllinen yleisen fyysisen tilan vahvistamisessa, kuonan ja myrkyllisten yhdisteiden kehon puhdistamiseen. Apukomponenttina vodka tai lääketieteellinen alkoholi ovat sopivia. Ota 2 ruokalusikallista vodkalasiin 2 rkl liukastetta ja aseta tinktuura lukittavaan kaapiin.10 päivän kuluttua suodata tinktuura ruohosta ja ota yksi rkl 1-2 kertaa päivässä. Tuloksen saamiseksi joudut tinktuuraa 4 viikon ajan ilman taukoa.

Keittämissalaisuudet

Nurmikon panemiseen sopii tavallinen teekannu. Se on ensin pestävä ja kaadettava kiehuvalla vedellä. Voit käyttää teekannua - se on kätevä käyttää, koska ruoho on helppo puhdistaa. Pajun teetä panemalla on vielä useita vivahteita:

• sinun on käytettävä suodatettua tai lähdevettä;
• ruoho tulee hauduttaa annoksittain: ensin täytetään enintään 1/3 teekannun tilavuudesta vedellä, lisätään vettä puoliksi 2–3 minuutissa ja kaada vasta viidennessä minuutissa kiehuva vesi kokonaan;
• Et voi lisätä sokeria, hunajaa, siirappia ja maitoa teetä. Tuotteet pilaavat vain teen maun ja vähentävät sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Keittämisen jälkeen sinun täytyy juoda keitys tai infuusio heti valmistuspäivänä, koska yön aikana paranemiskyky on hiukan heikentynyt. Lisäksi maku ja tuoksu katoavat. Ruoho, jota on jo käytetty panimoon, ei sovellu jatkokäsittelyyn. Se voidaan heittää pois.

Kuinka säilyttää

Optimaaliset olosuhteet kuivatun tuotteen varastoinnille ovat suljetut astiat, auringonvalon ja kosteuden puute, lämpötila 10-25 astetta. Kuivattu ruoho kaadetaan kannella varustettuun tölkkiin tai lasisäiliöön. Purkki tai astia voidaan allekirjoittaa, jotta sitä ei sekoitettaisi muiden yrttien tai teelehtien kanssa. Varastointiin sopivat myös suljettavalla päällä varustetut käsipussit. Voit kaataa ivan-teetä kangaspussiin ja sitoa päät tiukasti.

Tölkki tölkkiä laitetaan pimeään laatikkoon, josta ei pääse valoa ja kosteus on enintään 50%. Voit poistaa työkappaleen ruokakomeroon tai kellariin, jos se ei ole kostea ja kylmä. Ivan-tee on yleensä varastoitu hyvin eikä se menetä lääkeominaisuuksiaan 3 vuoden ajan.

Koska Ivan-tee on voimakas luonnollinen lääke, se ei ole menettänyt merkityksensä toistaiseksi. Sillä todella on vaikutusta, ja on tuntettava, että kaikki keräys-, korjuu- ja panimokohdat suoritettiin oikein. On välttämätöntä kokea ruohon ihmeelliset kyvyt, palauttaa menetetty voima ja parantaa terveyttä.