Voivatko naiset syödä sieniä imetyksen aikana (+21 kuvaa)?

Sienet ovat erittäin terveellisiä tuotteita, jotka sisältävät monia terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi ne liittyvät tuotteisiin, joilla on korkeat allergeeniset ominaisuudet. Allergisten reaktioiden kehittymisen lisäksi hedelmät voivat estää ruuansulatusta ja aiheuttaa järkyttyneitä ulosteita ja vatsakipuja.

Metsälahjojen käytölle ruokavaliossa on vasta-aiheita - esimerkiksi lasten ikä. Lisäksi tietyntyyppisten sienten käyttö äidin imetyksen aikana voi vahingoittaa lasta.

Mahdolliset haitat sienille äidille ja vauvalle

Suurin riski sienten käytölle imetyksen aikana liittyy niiden kykyyn kerätä radionuklideja, raskasmetallien suoloja ja muita myrkyllisiä aineita, jotka maidon kanssa voivat päästä vauvan herkkiin vartaloon ja aiheuttaa vakavan intoksikaation. Jotkut lajit voivat muodostaa itiöitä, jotka tulevat keuhkoihin ilmalla, aiheuttaen allergisia reaktioita ja keuhkoputkien sileiden lihaksien kouristuksia.

Sienet sisältävät kitiinia, suuren määrän kuitua ja hiilihydraatteja, joten niitä pidetään raskaana tuotteena, jolla voi olla kielteinen vaikutus suoliston liikkuvuuteen ja aiheuttaa lisääntynyttä kaasunmuodostusta. Ensimmäisen elämänvuoden lapsilla tämä voi johtaa lisääntyneisiin käymisreaktioihin suolistossa ja aiheuttaa ilmavaivat ja koliikkia.

Vauvalla voi olla järkyttynyt uloste tai oksentelu. Useita myrkytystapauksia tunnetaan. Jopa hedelmät ovat erittäin vaikeita maksalle, sappirakon ja munuaisille, ne voivat provosoida maha-suolikanavan tulehduksellisia sairauksia (gastriitti, koliitti) sekä äidillä että lapsella.

Onko se syytä syödä sieniä raskauden ja imetyksen aikana, määrittää jokainen nainen itsenäisesti ottaen huomioon ruumiinsa ominaisuudet ja vauvan ruokintaohjelman.

Sienet, joita voidaan käyttää HS: hen, ja niiden edut

Sienien proteiinipitoisuus ylittää useita kertoja lihan ja vihannesten pitoisuudet, mutta niiden sulavuusaste on hiukan alhaisempi. Ne sisältävät myös aminohappoja, vitamiineja, kuitua ja mineraaleja, joita ei löydy muista tuotteista. Sienissä on runsaasti I-, Ca-, P- ja Zn-pitoisuuksia. Heidän koostumuksensa takia niitä pidetään hyvänä viruksenvastaisena aineena. Antioksidanttiominaisuuksia voidaan käyttää estämään sydän- ja verisuonisairauksia ja syöpää.

Raskaana olevien ja imettävien naisten sallitaan syödä pieni määrä sieniä asianmukaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Äidit voivat imettäessään syödä ekologisissa viljelmissä kasvatettuja hedelmiä kasvihuoneissa, joita ei voida käsitellä kemiallisesti. Vahingoittumattomimpia lajeja ovat samppanjat ja harmaat osteri-sienet.

Samppanoneja kasvatetaan erityisillä teollisuusalueilla, siksi niille on ominaista alhainen toksiinipitoisuus. Korkean nestepitoisuuden vuoksi ne vaikuttavat positiivisesti ruuansulatukseen, auttavat poistamaan ylimääräisiä mineraaleja ja jätteitä kehosta ja lisäävät äidinmaitoa.

Samppanonit ovat helposti sulavia ja pystyvät muodostamaan ulosteita ja poistamaan ummetusta. Niiden käyttöastiat ovat vähärasvaisia ​​ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Valmistettaessa samppanjoilla on alhainen energia-arvo (25 - 40 kcal / 100 g), mikä riippuu valmistusmenetelmästä.

Osterisienet ovat myös turvallisia.Tätä tuotetta sisältyy usein ruokavalioon ruokavaliossa, koska sillä on korkea proteiinipitoisuus ja hyvä sulavuus sekä suuri määrä ravintokuitua. Ne stimuloivat ruuansulatusta, vaikuttavat positiivisesti suoliston mikroflooraan ja auttavat poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.

Saatat olla kiinnostunut:

Leningradin alueen myrkylliset sienet - nimet ja kuvausSuurin sieni - maailmassa, maan päällä, Euroopassa ja VenäjälläSienimarinaatti - miten suolakurkkua talvella peitattavaksi?

Metsäsienistä lajikkeet, kuten cepsit ja kanttarellit, voivat monipuolistaa naisen ruokavaliota imetyksen aikana. Valkoisilla on korkeat sorptiominaisuudet, joten ne voivat kerätä radionuklideja ja nitraatteja. On parempi lisätä ne ruokavalioon siirtymisen jälkeen sekoitusrehuun tai vauvan ruokinnan jälkeen. Ne estävät ruoan sulamista vatsassa, mutta antavat samalla energiaa ja voimaa, vahvistavat immuunijärjestelmää.

Oikein kypsennettyjen kanttarellujen avulla voidaan paitsi monipuolistaa ruokavaliota, mutta myös tuoda hyötyä: niillä on adaptogeenisiä ominaisuuksia, mikä on erittäin tärkeää naisen nopeaan toipumiseen synnytyksen jälkeen ja elämäntapansa muuttamiseen.

Sienten turvallinen käyttö hepatiitti B: n varalta

Voit tuoda tällaisen tuotteen imettävälle äidille aikaisintaan 4–6 kuukautta imetystä. Niitä suositellaan syömään enintään useita kertoja kuukaudessa.

käsittely

Raskauden ja imetyksen aikana voidaan käyttää vain tuoreita hedelmiä. Älä missään tapauksessa käytä kuivattuja ja pakastettuja sieniä sekä pilaantuneita, mätäisiä matoja, joilla on merkittäviä mekaanisia vaurioita. On sallittua syödä haudutettuja tai paistettuja ruokia.

Lajittele kaikki sienet huolellisesti ennen keittoa. Sitten ne tulisi pestä hyvin, puhdistaa juurista ja sammalta. Huuhtele uudelleen. Jotta tämä tuote kiehuu kokonaan tai paistuu, korkit on leikattava yhtenäisiksi pieniksi paloiksi.

Kypsentämisen aikana polttoaineen tankkauksessa tulisi käyttää vain korkealaatuista kasviöljyä tai vähärasvaista happeakermaa; maun ja aromin lisäämiseksi lisätään suolaa, mustapippuria tai muita maun mukaan mausteita. Älä missään tapauksessa lisää astiaan majoneesia, ketsupia tai mausteisia mausteita (chili, paprika).

Terveellisiä sieni reseptejä

Imettävä nainen voi ottaa sellaisia ​​hyödyllisiä sieniruokaa:

• Puuro sienillä:
  • samppanjat - 150 g;
  • rouhe (riisi, tattari) - 1 kuppi (100 grammaa);
  • puoli porkkanaa.
  • puolet lampusta;
  • auringonkukka tai oliiviöljy - 15 ml.

    

  Jauha vihannekset, paista vähän kasviöljyssä. Lisää hienonnettu samppanja pannulle ja hauduta 10–15 minuuttia. Kaada vilja, suola ja kaada kiehuvaa vettä. Peitä ja anna matalalla lämmöllä, kunnes kypsennetään.

• vuoka:
  • osterisienet (voidaan korvata sienillä) - 400 gr .;
  • kalkkuna - 600 gr .;
  • kerma - 250 gr .;
  • 2 keskipitkää sipulia;
  • raejuusto - 250 gr .;
  • auringonkukkaöljy (oliivi- tai pellavansiemenöljy) - 2 rkl. l.

    

  Leikkaa pienet palat osterisieniä ja kalkkunaa. Voitele muoto kasviöljyllä. Sekoita kaikki ainesosat paitsi raejuusto. Lisää smetana, suola ja pippuri, laita kaikki muottiin. Sekoita raejuusto hapankerman jäännöksillä ja laita päälle. Leivomme 45 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

• Samppanjasalaatti:
  • samppanjat - 250 g .;
  • kananrinta - 300 gr .;
  • kanamaksa - 100 gr .;
  • juusto;
  • kurkku - 1 kpl .;
  • smetana - 100 gr .;
  • suola, pippuri maun mukaan.

    

  Keitä erikseen samppanjat, kananrinta ja maksa.Leikkaamme kaiken nauhoiksi. Sekoita ja mausta smetalla. Lisää suola ja pippuri maun mukaan. Ripottele raastetulla juustolla.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Jos nainen ei ole varma sienten laadusta ja turvallisuudesta, on parempi luopua niiden käytöstä. HB: n aikana puolivalmiit, raa'at ja marinoidut hedelmäkappaleet tulisi eliminoida kokonaan, ja syödä tulisi vain oikein valmistettuja ruokia. Marinaatti voi aiheuttaa myrkytystä, närästymistä tai ruoansulatushäiriöitä sekä provosoida koliikkia vauvalla.

Vastauksia yleisiin kysymyksiin

Hepatiitti B: n sienten saannista on monia kysymyksiä. Tässä on joitain niistä ja vastauksia:

Voidaanko sieniä käyttää imettävään äidiin, on edelleen kiistanalainen kysymys, koska hyötyjen lisäksi ne voivat olla haitallisia myös myrkyllisyytensä vuoksi. Jos nainen on päättänyt sisällyttää ne ruokavalioon, valikkoa suunniteltaessa on tärkeää valita vain turvalliset lajit ja järkevimmät tavat niiden valmistamiseksi.