Venäjän Euroopan osan luoteisosalle on ominaista kasvisto, etenkin sienilajit, joita sienimerkit keräävät aktiivisesti keväästä ensimmäisiin pakkasiin. Kuten muillakin Venäjän federaation alueilla, Leningradin alueella kasvaa runsaasti syötäviä, myrkyllisiä sieniä, ja ennen metsään menemistä sinun on tutkittava huolellisesti niiden valokuvat ja kuvaukset.
pitoisuus
Missä vaaralliset sienet leviävät Leningradin alueelle?
Myrkyllisiä sienilajeja löytyy koko alueelta. Mutta todennäköisyys lähettää heidät koriin syötäväksi suosituimmissa "hiljaisen metsästyksen" paikoissa:
- Volhovin alueella (Kolchanovon kylä).
- Vsevolzhsky-alueella (Vsevolzhskin mikroalue - Berngardovka).
- Viipurin alueella (Viipuri).
- Gatchina-alueella (Vyritsa-asunto).
- Lomakeskuksen alueella (Dibunyn asema).
- Kirovin alueella (Sinyavino-kylä, vuoristokylä).
- Lodeynopolsky alueella (Alekhovschina-asunto).
- Priozersky-alueella (Borisovon kylä, Kommunary, Kuznechnoye, Losevo, Michurinskoye, Snegirevka, Sosnovo).
| Sienen nimi | Mistä löytää |
|---|---|
| Vaaleat myrkylliset | Sitä esiintyy yksin tai ryhminä, pääasiassa hedelmällisessä maaperässä, hyvin valaistuissa lehtimetsissä, pyökin, tammen ja pähkinän vieressä. Se voi kasvaa sekametsissä. Toadstool pitää viileistä ja pimeistä paikoista |
| Champignon punainen | Kasvaa enimmäkseen lehti- ja sekametsissä. Se tapahtuu niittyillä, puutarhoissa ja puistoissa |
| Amanita pantteri | Koska havupuu- ja lehtipuulajeja on runsaasti, sitä pidetään männyn, tammen tai pyökän vieressä. Valitsee pääasiassa alkaliset maaperät |
| Amanita muscaria | Se kasvaa yksinään tai ryhminä kuuden, seka- ja lehtimetsän kosteilla sammaleisilla alueilla, muodostaen symbioottisen suhteen tammeen, koivuun ja leppään. Se osoittautuu olevan vain metsäisellä alueella, jolla on runsaasti varjoa. Rakastaa kalkkipitoista maaperää. |
| Galerina terävä | Se elää erityyppisissä metsissä. Yksin tai ryhminä "kiipeää" havupuiden (joskus lehtipuiden) päälle. Kasvaa maanalaisessa puussa |
| Kaunis hämähäkki | Suosii tammi- ja mäntymetsää. Sijaitsee usein lähellä kuusta |
| Saatanallinen sieni | Lehtimetsäisissä (harvoin sekamaisissa) metsissä sitä voi löytää pyökin ja tammen, piikkipalkin, pähkinän, lehden ja kastanjan vieressä. Suosii kalkkipitoista maaperää. |
Leningradin alueen pääasialliset myrkylliset sienet
Jotta emme tee vääriä valintoja luonnollisissa olosuhteissa, on tärkeää tutkia alueen vaarallisimpien sienten pääpiirteet.
Vaaleat myrkylliset
Erittäin vaarallinen hattu-kynsinauhojen edustaja. Näyttää vihreältä tai keltaiselta russulalta, samoin kuin samppanjoista. Nuorten hedelmäkappaleiden muoto on munanmuotoinen ja peitetty kokonaan kalvolla. Aikuisten hattu kasvaa 5-15 cm: n päähän ja muuttuu pallonpuolisesta muodosta tasaisemmaksi. Pinta on kuitua, reuna on sileä. Väri on valkeahko oliivi, ajan myötä se muuttuu harmaammaksi. Ei ole pisteitä tai asteikkoja. Levyt ovat pehmeitä, vapaasti sijoitettuja, valkoisia.
Sylinterimäisellä jalalla (usein muurakuvioilla), jonka paksuus on 1–2,5 cm ja korkeus 8–16 cm, esiintyy ensin rengasmainen kalvorengas, mutta sitten se katoaa usein. Yläosasta renkaaseen jalkojen väri on valkoinen, alapuolella - vihertävä.Jalalla on paksunnettu säkkimuotoinen pohja, jonka leveys on 3–5 cm. Nuoren sienen valkoisella lihaisella lihalla ei ole voimakasta hajua, ja vanha haisee epämiellyttävältä.
Mitään tyyppinen hoito ei neutraloi sen tappavaa myrkyä. Tärkeimmät myrkytysoireet ovat pahoinvointi, oksentamisrefleksit, lihaskipu, ripuli veressä, maksavauriot (keltaisuus).
Champignon punainen
Ensinnäkin sen toksinen olemus antaa fenolille samanlaisen epämiellyttävän hajun. Sitä ei ehkä tartu heti, mutta keittämisen aikana se ilmenee voimakkaasti.
Lihasta vaaleanruskea hattu, kun se kasvaa pyöreästä, muuttuu kellomaiseksi. Sen halkaisija on 5-15 cm. Reuna on hieman taivutettu, se voi halkeilla. Pinta on sileä ja kuiva. Tärkeä ominaisuus on, että sieni tulee kellertäväksi puristettuna. Ohut levyt ovat aluksi valkoisia tai vaaleanpunaisia, mutta muuttuvat ruskeiksi kypsyessään.
Valkoinen ontto jalka, turvonnut pohjassa, kasvaa 6-15 cm korkeuteen, leveys 1-2 cm. Kun sieni on leikattu pohjaan, löydät kirkkaan keltakromivyöhykkeen. Siellä on kaksikerroksinen kalvorengas.
Punaisen samppanjan syöminen ruoassa johtaa lievään myrkytykseen. Toksiinit vaikuttavat negatiivisesti vain ruuansulatukseen. Myrkytykseen liittyy jatkuvia vatsan leikkauksia. Päänsärky, huimaus, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli ovat mahdollisia.
Saatat olla kiinnostunut:Amanita pantteri
Tämä kärpäsehauras sisältää toksiineja, jotka ovat luontaisia valkaistuille, huokosille ja muille myrkyllisille kasveille. Tutkijoiden mukaan hän on vaarallisempi kuin punainen sukulaisensa. Sillä on hyomysiiniä, joka voi aiheuttaa kuoleman. Lievällä myrkytyksellä henkilöllä on aggressiota, hallusinaatioita.
Tämä kärpäse-agar on huomionarvoista valkoisilla syylillä (päiväpeitteen jäännökset), jotka ovat hajallaan vaalean, tumman tai harmaanruskean (joskus oliivi) hatun päälle, kooltaan 7–12 cm. Hatun keskiosa on tummempi. Muoto on ensin pyöreä kupera, sitten puoliksi levinnyt. Hatut alla olevat levyt ovat valkoisia. Ne laajenevat lähemmäksi reuna-alueita.
Yläosassa kavennetun ja alhaalta paksumman jalan paksuus on keskimäärin 1–1,5 cm ja se nousee 6–10 cm. Siinä on syylärivit ja ohut, raidallinen, roikkuva valkoinen rengas, joka katoaa vanhoista sienistä. Panther-sieni voidaan erottaa muista ansiosta Volvon kaulus kauluksessa. Sienen valkoinen liha antaa epämiellyttävän hajun.
Lentävä agaric valkoinen
Valkoinen kärpäse-agaric, jota kutsutaan myös haisevaksi valkaisuaineen hajun takia, sisältää samoja toksiineja kuin vaalea grebe. Leningradin alueella sitä esiintyy usein, ja aloittelijat-sienimerkit voivat ottaa ne samppanjaa, valkokellua, valkoista sateenvarjo sieniä tai russulaa varten, etenkin kehitysvaiheessa. Ensinnäkin sinun on keskityttävä hajuun.
"Puhuvan" nimen mukaan tämä kärpäsehaukka on kaikki valkoista. nuori lentää agaric korkin muoto on oltava pallonpuolinen tai kartiomainen (terävä kärki). Ajan myötä siitä tulee kupera. Sen koko on 6 - 11 cm. Pinta on tahmea, kiiltävä, limakalvoinen, peitetty kalvohiutaleilla. Lippiksen reunat ovat hihansuutiset. Levyt ovat usein, vapaita ja pehmeitä, valkoisia, eivät tummennu.
10–15 cm korkea ja 0,7–2,5 cm paksuinen lieriömäinen jalka on peitetty flokkualisella pinnoitteella, ontto sisällä, paksunnettu alaosassa, peitetty vapaalla kuppimaisella Volvolla, jonka halkaisija on 3 cm. Jalan yläosassa olevan päiväpeitteen jäännöksistä on leveä silkkisen valkoinen rengas, jossa on nauhakuvio. Se katoaa ikään liittyvissä sienissä.
Galerina terävä
Fringed galleriineissa ja vaaleissa grebeissä on melkein samat toksiinit, mutta vain entisissä on vähemmän myrkkyjä. Ne näyttävät kesäsieniltä. Galeriinin rajatut rakastavat havumetsää, joten on parempi olla etsimättä sieltä sieniä.
Sienellä on pieni (2–5 cm) ruskea hattu kellertävällä sävyllä, jonka muoto muuttuu kello- ja kuperasta tasaiseksi. Levyjen läpikuultavat urat ovat näkyvissä sen reunojen yläpuolella. Keskitaajuus- ja leveyslevyt laskeutuvat jalkaan.
Aluksi ne ovat vaaleita (kellertäviä tai okran), mutta itiöiden kypsyessä ne muuttuvat puna-ruskeiksi, ruskean-ruosteisiksi. Jalka on ohut (0,1-0,5 mm), mutta ei korkea (4-5 cm), ontto sisällä. Yläosassa on valkoinen tai keltainen rengas, joka häviää iän myötä. Hatusta hänelle jalka on peitetty jauhemaisella pinnoitteella. Liha on kellanruskeaa. Hän on hatussa kevyempi, heikko jauhemainen tuoksu.
Saatat olla kiinnostunut:Kaunis hämähäkki
Loppusyksyllä kauneimpia hämähäkkejä esiintyy suurina määrin. Mökkitoksiinit aiheuttavat munuaisten vajaatoimintaa. Muuten, ne ovat hitaita. Tämä on vaara: myrkytyksen merkkejä ilmenee 1-2 viikon kuluttua käytöstä.
Jos et vastaa ajoissa, kuolemaan johtava tulos on mahdollista. Samanlaisia syötäviä lajeja ei ole. Jos verrataan niitä hunajasieniin, on huomattava, että myrkyllisillä agaric-sienillä on jaloissaan buffy-vyöt. Levyjen väri on melkein kirsikkapunainen, kun taas hunajasienet ovat valkoisia tai kellertäviä.
Kauneimman kypsän hatun koko vaihtelee 3 - 8 cm: n välillä. Ensin se on kartiomainen tai kellon muotoinen, sitten litteä kupera ja tylppä tuberkulli keskellä. Korkin samettikuitumaisen (joskus vaa'alla varustetun) pinnan väri on punaruskeasta punaruskeaan. Suhteellisen harvinaiset buffy-ruskeat (myöhemmin ruoste-ruskeat) levyt kasvavat yhdessä pitkän (5-12 cm) ja ohuen (0,5-1,5 cm) jalkalevyn kanssa. Jalka on lieriömäinen, pohjassa hieman paksunnettu ja hihnoilla peitetty. Sen pinta on kuitua. Sienimassi on oranssi tai keltainen.
Saatanallinen sieni
Kaikkien tutkijoiden mielestä saatanallisen sienen syöminen ei ole vaarallista - kypsennyksen jälkeen toksiinipitoisuus laskee hyväksyttävälle tasolle.
Sieni näyttää vaikuttavalta. Puolipallomainen lihainen hattu pystyy kasvamaan halkaisijaltaan 8 - 25 cm, muuttuen vähitellen raskaammaksi. Kuiva kosketukselle, voi olla samettista tai sileää. Väri - valkoinen tai likainen harmahtava. Keltainen sävy ja heikot vihreät tahrat ovat mahdollisia. Nuorten hedelmäkappaleiden putkimainen kerros on keltainen, kypsä - kelta-vihreä. Pienet keltaiset huokoset saavat vähitellen punertavan värin, ja kun niitä painetaan, muuttuvat sinisiksi.
Tiheällä, massiivisella, tynnyrinmuotoisella jalalla, jonka paksuus on 3–9 cm ja korkeus 5–15, on selkeä verkkokuvio pyöristetyillä soluilla. Ylhäältä se on kapeni, kelta-punainen. Keskimmäisessä osassa - puna-oranssi, alapuolella - kelta-ruskea. Massa on valkoista, kermaista. Leikkauksessa se muuttuu punaiseksi ja muuttuu siniseksi. Kypsien sienten tuoksu muistuttaa hapantujen ruokien, mätäneiden sipulien hajua. Nuoret eivät ehkä haise.
Vastauksia yleisiin kysymyksiin
Sienipaikkojen ja itse sienten runsaus on syynä "hiljaisen metsästyksen" suosiolle Leningradin alueella. Myrkylliset sienet, jotka näyttävät morelsilta, russulalta, hunaja-agarilta jne., Kasvaavat aktiivisesti, etenkin elokuussa.Jotta voidaan erottaa syötäväksi kelpaamattomat, sinun on tiedettävä ja muistettava vaarallisten sienten pääominaisuudet.
Kombucha-hoidon hoito ja käyttö kotona (+22 kuva)
Sateenvarjon sienen luettavuus ja kuvaus (+19 kuva)
Kuvaus syötävistä ja syömättömistä öljyistä, niiden myrkyllisistä vastineista (+40 kuvaa)
Maitosienten hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (+17 kuvaa)