Kuinka jäädyttää hapokas talveksi

Sieni on erinomainen viheriö, joka säilyttää maunsa jäädytettynä. Kaikki kotiäidit eivät osaa jäädyttää happea happamaan pakastimeen. Kodin talviillat ovat paljon onnellisempia, jos kokit ruokia lisäämällä jäädytettyä happea. Sieni on melko hyödyllinen kasvi. Sen jäteveden lehdet sisältävät suuren määrän vitamiineja, happoja ja monimutkaisia ​​kemiallisia alkuaineita. Jopa muinaismaailman parantajat huomasivat tämän vihreän pensan hyödylliset ominaisuudet ja määrittivät sen vaihdevuosien, peräaukon halkeamien, suuontelon tulehduksellisten sairauksien, sydän- ja verisuonitautien sekä päänsärkyjen hoitoon. Sieni on erittäin hyödyllinen imetyksen aikana, ja se auttaa myös palauttamaan maksan ja parantamaan sapen tuotantoa. On hyödyllistä syödä happea hapokkeelle teini-ikäisille, koska se auttaa poistamaan ihovaurioita, ja hapokas on syytä syödä kehon vitamiinipuutoksen aikana.

On erittäin tärkeää, että happea kulutetaan talvikaudella. Hapuolen avulla voit keittää keittoja, borssia, salaatteja, piirakoita, piirakoita, kattiloita ja paahtoleipää sekä muita ruokia.

Sienihapon valmistelu talveksi ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Sieni on jäädytettävä talveksi monella tapaa.

Oikean pakastamisen ansiosta voit säästää kaikki vitamiinit ja tehdä talvi- ja syksyllä valmistetut ruokia pahempaa kuin kesäruokia.

Jäätelöjäätelö pakkauksissa

Tämä pakastamisversio on yleisin ja melko suosittu. Tässä muodossa suuri määrä tuotteita jäädytetään.

Tällaiselle tekniikalle tarvitset suuren joukon happea, juoksevaa vettä ja kulhoon, veitsi ja leikkuulauta.

Huuhtele sikare hyvin useita kertoja, jotta se ei ehdottomasti jätä jälkiä pölystä ja liasta.

Seuraavaksi sinun täytyy lajitella jokainen lehti läpi ja varmistaa, että nipussa ei ole pilaantuneita arkkeja.

Ponytails on leikattava haluttaessa, mutta niitä voidaan myös silittää ja käyttää. Kaikki riippuu mieltymyksistä. Lehdet on kuivattava ja leikattava hyvin. Ei ole tarpeen leikata hyvin hienoksi. Joten tuote säilyy paremmin.

Tuloksena oleva massa painetaan hyvin pussiin ja kierretään tiukasti telalla niin, että pussiin ei jää ilmaa.

Jotta jäädyttämättömät vihannekset eivät sekoittuisi talvella, on suositeltavaa valmistaa paperi, johon kirjoitetaan, mikä tuote jäädytetään vuodeksi. Seuraavaksi pussin sorrella tulee laittaa toiseen pussiin ja toiseen pussiin pala paperille, jossa merkintä. Seuraavaksi pussissa oleva happea kierretään uudelleen ja laitetaan pois jääkaapissa, tai pikemminkin se tulisi varastoida pakastimeen. Sieni on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa ja pakastimessa enintään vuoden.

S hapokas sadonkorjuu briketeillä ja kylmällä

Tämä menetelmä vaatii silikoni- tai muovimuotteja.

Sieni, kuten ensimmäisissä jäätymisolosuhteissa, erityisesti pusseissa, on pestävä, kuivattava ja hienonnettu perusteellisesti.

Lisäksi hapokas voidaan valinnaisesti sekoittaa muiden yrttien kanssa ja laittaa silikonimuotteihin, jotka on tarkoitettu kuppikakkujen leipomiseen. Jotta tämä pakastusmenetelmä olisi tehokas, sinun on lisättävä 2 tl vettä kuhunkin muotoon.

Lomakkeet lähetetään pakastimeen jäädyttämistä varten. Kun hapokas on lopulta jäädytetty, se voidaan siirtää pakastesäkkeihin tai tavallisiin ruokapusseihin.

Sen jälkeen hapokas lähetetään jälleen varastointiin pakastimeen.

Tällaiset briketit sopivat täydellisesti piirakoiden täyttämiseen, keiton, borssin keittämiseen tai hapokas piirakan valmistukseen. Sieni on sulatettava hieman ja sekoitettava sipulien ja munien kanssa, jos sitä käytetään piirakoiden täytteenä.

Jos tällaista happea käytetään keittämään ensimmäisiä ruokia, et voi sulataa sitä, mutta käsket heittää sen pannuun.

Sikareita sose

Täysin pakastettu ja soseerattu hapokas.

Tätä varten vihreät lehdet on lajiteltava, pestävä, kuivattava ja hienonnettava lihamyllyssä.

Seuraavaksi valmis sose levitetään tinaksi. Voit käyttää muotteja jään valmistukseen. Kun perunamuusia on hyvin jäädytetty, se voidaan siirtää pussiin jäädyttämistä varten tai jättää muotoon. Kaikki emäntä harkinnan mukaan.

Jäätelöjäädyttäminen voilla tai kasviöljyllä

Tämä pakastustapa on erittäin hyvä. Ystäväni kertoo minulle, että hän haluaa tulla luokseni illalliselle talvella, koska pakastan paljon vihanneksia, jotka osoittautuvat melko maukkaiksi.

Pakastan sorreli kasviöljyllä tai voilla.

Kasviöljyä ei voida kuumentaa, muuten se muuttaa rakennettaan. Siksi, jos aiot käyttää voita, tarvitset sen sulamaan huoneenlämpötilassa.

Salaatinlehdet otetaan ilman vaurioita ja muita vikoja.

Seuraavaksi lehdet on pestävä, kuivattava, leikattu poninhäntä ja hienonnettava. Hioma voi olla hieno, mutta voi myös olla suuri.

Lisäksi, jos käytät voita, sinun on sekoitettava lehdet voin kanssa ja järjestettävä muotteihin jäädyttämistä varten.

Kun massa on täysin jäätynyt ja kestää vähintään yhden päivän, sinun on siirrettävä kuutiot ruokalaukkuihin ja lähetettävä takaisin pakastimeen varastointia varten.

Jos käytetään kasviöljyä, murskattujen lehtien lehdet tulisi laittaa tölkeihin ja täyttää öljyllä.

Seuraavaksi hapokas on jäädytetty. Ja täydellisen pakastamisen jälkeen se lähetetään pakkauksiin jäädyttämistä varten. Tällä tavalla voidaan jäädyttää useita happea-erää.

S hapokas voi muuttaa väriä eikä tulla kirkkaaksi, mutta väri on vaimennettu. Maun suhteen se ei heijastu millään tavalla.

Samoin kuin jäätelöjäädyttämällä pusseja käyttämällä, on mahdollista laittaa pussiin, jossa hapokas tai hapokas kuutioita pinotaan, jäädyttää muffinsseihin, voit laittaa esitteen, jonka teksti on jäädytetty.

Perunamuusina jäädytetty hapokas, samoin kuin vihannesten tai voin kanssa jäädytetty hapokas ei vaadi sulatusta, se voidaan lisätä heti keittoihin tai borschiin.

Pakastettu happea on erinomainen vaihtoehto joko tuoreelle ja purkitettuja happea. Sieniä säilyttäminen vie enemmän aikaa, ja pakastettu tuote säilyttää enemmän ravintoaineita.

Katso myös kuinka jäädyttää tilli talveksi.