Haudutettu kurpitsa appelsiinilla talveksi

12.10.2018 Talvi aihioita

Tänään valmistamme talveksi herkullista haudutettua kurpitsaa appelsiinilla. Kurpitsalla ei ole kirkasta makua, mutta appelsiinilla on päinvastoin rikas sitrusmaku. Näiden kahden aineosan yhdistelmä antaa erinomaisen tuloksen. Kompotti on lievästi makea, ei kovettu ja siinä on kevyet sitrushedelmät.

Tällainen juoma voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Jos tarjoat juoman jäähdytettyä versiota, voit lisätä siihen pari mintunlehteä tuoreuden vuoksi. Tarjoile kompottia piirakoissa, kakkuissa ja kaikissa jälkiruoissa, se houkuttelee sekä lapsia että aikuisia.

Talvella on paljon erilaisia vapaapäiviä, joten kompoti ei seiso pitkään ruokakomerojesi hyllyillä.

Vaiheittaisen reseptin komponenttien lukumäärä lasketaan litraa purkkia kohti.

ainesosat:

kurpitsa - 100 g;
oranssi - 1 kpl .;
sokeri - 90 g;
vesi - 750 ml.

Kuinka tehdä kurpitsa kompotti appelsiinilla

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset. Leikkaa kurpitsa puoliksi, kuori se kovasta kuorista, poista kaikki siemenet ja poista kuidut. Leikkaa kurpitsan massa keskikokoisiksi paloiksi.

Keitä kurpitsasiirappi. Kaada sokeri kattilaan, kaada se puhtaalla vedellä ja kiehauta. Pane hienonnettu kurpitsa pannuun ja kiehauta uudelleen. Keitä kurpitsa keskilämmöllä, kunnes se tulee pehmeäksi.

Pese appelsiini hyvin ja pyyhi se kuivaksi. Poista kuori oranssista, kuori valkoinen kalvo ja jaa viipaleiksi. Leikkaa appelsiiniviipaleet keskimääräisiksi viipaleiksi.

Lisää appelsiinit kurpitsapannulle ja keitä vielä 10 minuuttia.

Kaadamme kuuman kompotin pannuihin, jotka on steriloitu etukäteen, suljetaan tai kiristetään steriloiduilla kansilla. Käännä tölkit ympäri ja kääri ne lämpimään vilttiin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Jäähdytetty kompoti siirretään viileään paikkaan.