Marinoitu munakoiso porkkanoiden ja valkosipulin kanssa talveksi
Munakoisoastiat ovat jo pitkään ja asettuneet vakaasti ruokavaliomme. Nämä hedelmät ovat erittäin monipuolisia - niistä voit valmistaa sekä yksinkertaisen että kevyen salaatin ja melko monimutkaisen ruoan, joka on ylpeä paikasta kuninkaallisella pöydällä. Munakoisoilla on maaginen kyky yhdistää absoluuttiset vastakohdat: heillä on sekä lempeä että rikas maku, kevyt, mutta tyydyttävä, katkera ja makea. Jopa niiden ominaisuuksien ympärillä on paljon kiistanalaisia - ja niissä on haitallisia aineita, mutta niiden käytön hyödyt ovat suuria. Valitettavasti näiden hedelmien kausi ei ole liian pitkä, joten niille, jotka haluavat nauttia kotitekoisista valmisteista talvi-iltaisin, tarjoamme erinomaisen reseptin, jossa on valokuva talvella säilöttyjen marjoitettujen munakoisojen kanssa porkkanoita ja valkosipulia, joita voidaan tarjota erillisenä välipalana.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kilogramma;
- paprika - 500 grammaa;
- porkkanat - 250 grammaa;
- valkosipuli - 4 piikkiä;
- sipulit - 250 grammaa;
- mustapippuri (hienonnettu) - 1 tl;
- suola - makuvalintojen mukaan;
- etikka - 50 millilitraa;
- sokeri - 100 grammaa;
- auringonkukkaöljy - 70 millilitraa.
Kuinka valmistaa maustettua munakoisoa porkkanoiden ja valkosipulin kanssa talveksi
Kaikkien komponenttien leikkaustekniikan mukaan tämä ruokalaji muistuttaa korealaisia herkkuja.
Pestään munakoiso, poista hedelmien päät molemmin puolin. Emme leikkaa kuorta - se lisää pikkuasusta ruoan makuun. Leikkaa keskipaksuiksi nauhoiksi. Kaada murskatut hedelmät suolalla ja anna seistä hetken päästä eroon katkeruudesta.
Sipuli jaetaan kahteen osaan ja hienonnetaan puolirenkaisiin.
Pippurit, kuori, poista siemenet ja pilko.
Poista porkkanat porkkanoista ja jauhaa niitä oljilla.
Laitoimme astioihin sipulipuolirenkaat, munakoisoa, pippuria ja porkkanaa. Laitoimme tänne myös hienonnettua valkosipulia.
Sekoitamme kaiken, suolan ja kaada mausteet (mustapippuri), sokeri.
Levitämme kaikki vihannekset pannulle. Paista niitä 10-15 minuutin ajan.
Kaadetaan sitten etikka ja sekoitetaan hyvin. Peitä kapasiteetti ja anna 5 tunniksi.
Määritetyn ajan kuluttua voit kokeilla salaattia ja tarvittaessa lisätä suolapitoisuutta tai pilkkuja - haluamallasi tavalla.
Laitaan alaosaan laitaan ristikko tai tavallinen pyyhe. Jaamme munakoiso vihannesten kanssa purkkeihin ja laitamme ne lantion pohjalle.
Jos käytät tölkkejä, joiden tilavuus on 1 litra - niiden tulisi kiehua vähintään 40 minuuttia, jos tilavuus on pienempi - tämä aika riittää.
Suljetaan kannet välittömästi ja laitetaan munakoiso kannen kanssa alas. Kääri se huovalla ja älä poista vaatteita ennen kuin työkappale jäähtyy.
Ole terve!
Lähettäjä
Erittäin maukasta ja kaunista polttavaa hilloa
Kuinka säilyttää hapokas lehtiä
Vihreät herneet talveksi ilman sterilointia
Vadelmat omassa mehussaan ilman sokeria