Miltä saatanallinen sieni näyttää ja on syötävä tai ei (+21 kuvaa)?

Saatanallinen sieni, tai saatana, on harvinainen laji, jonka mykologit luokittelevat myrkyllisiksi. Sientä pidetään huonosti ymmärrettynä, joten sen muovattavuudesta on ristiriitaisia ​​mielipiteitä. Saatanan tajuus peittyy sen käsittämättömässä samankaltaisuudessa sieni-valtakunnan muiden syötävien edustajien kanssa.

Näytä ominaisuudet

Sieni kuuluu Boletov-sukuun, Borovikov-sukuun. Siksi sen kuvaus osuu usein tämän suvun muiden edustajien ominaisuuksiin.

Siitä huolimatta saatanalla on joukko yksilöllisiä morfologisia eroja.

Ulkonäkö ja valokuva

Ulkonäöltään tämä sieni sekoittuu helposti ikäluokkaan. Voit arvioida samankaltaisuutta katsomalla kuvaa. Hatulla on puolipallon tai tyynyn muotoinen muoto. Ajan myötä se aukeaa ja saa avoimen muodon. Hatun halkaisija vaihtelee 8–25 cm.

Jotkut lähteet väittävät, että hattu voi saavuttaa 30 cm, ja sen pinta voi olla sileä tai samettinen kasvuolosuhteista riippuen. Useimmiten se on kuiva, mutta märällä säällä voi olla liukas.

Hattuvärin värimaailma on monipuolinen:

• harmaa valkoinen;
• harmaa;
• tummanharmaa;
• harmaa oliivinvärillä;
• harmaa keltainen;
• harmaa-vihreä.

Vähemmän yleisiä ovat tapaukset, joissa vaaleanpunaiset ja oliivi tahrat ovat harmaalla hatun taustalla. Jalka kasvaa jopa 15 cm: iin, sen halkaisija on 3–10 cm. Aluksi se on munan tai pallon muotoinen, mutta lopulta siitä tulee mukulamainen, samanlainen kuin epätasainen tynnyri tai nauri. Jalka on alapuolella ruskea, keskellä kirkkaan vaaleanpunainen ja yläpuolella kelta-punainen. Verkkokuvio on näkyvissä koko pinnalla.

Sienimassa on tiheää. Usein se on maalattu valkoiseksi kellertävällä sävyllä. Joskus on näytteitä, joiden liha on sitruunanväristä.

morfologia

Saatanan silmiinpistävin laji-ero on sen kemiallinen koostumus. Muut Borovikovin klaanin jäsenet pysyvät valkoisina tai muuttuvat sinisiksi leikkauksessa, kun taas saatanan vauriopaikka muuttuu punaiseksi. Toinen silmiinpistävä merkki on massan erityinen tuoksu.

Nuorilla sienillä on lievä mausteinen tuoksu, ja aikuiset haisevat voimakkaasti mätäneillä sipulilla. Lisäksi hatun pinta on yleensä kuiva, mikä ei ole ominaista useimmille hänen sukulaisilleen.

Saatanallinen sieni kuuluu putkimaisiin sieniin. Hänen itiöt sijoitetaan lyhyisiin putkiin hatun alla. Aluksi heillä on keltainen sävy, mutta vanhetessaan ne muuttavat värinsä, muuttuvat vihertäviksi, sitten ruskeiksi ja saavat lopulta kirkkaan punaisen sävyn. Itiöt ovat hyvin pieniä, pyöreitä.

Jakelu Krimillä ja muilla alueilla

Saatana rakastaa havumetsien ja lehtimetsien aurinkoisia reunoja sekä kalkkimaata. Useimmiten sitä löytyy tammeista, pärmistä, kastanjoista. Ensimmäiset edustajat ilmestyvät kesäkuussa, ja heidän kasvuaktiivisuutensa huippu laskee heinä-elokuussa. Syyskuun lopussa sienet katoavat.

Saatana on yleinen seuraavissa paikoissa:

• Etelä-Eurooppa
• Venäjän Euroopan eteläpuolella;
• Kaukasus;
• Lähi-itä
• Primorsky-alue.

Jotkut mykologit lisäävät Krimin edellä mainittuihin paikkoihin. Paikalliset vahvistavat sienten esiintymisen Krimin maissa. Virallisten tutkimusten mukaan niitä ei kuitenkaan ole rekisteröity Krimissä.Tämä selittyy vain lajin harvinaisuudella ja sen pienellä levinneisyydellä. Krimin alue on loppujen lopuksi ihanteellinen maaperä tälle lajille.

syöminen

Saatana on ehdollisesti syötävä sieni. Raakamuodossaan se on ehdottomasti myrkyllinen, koska sisältää muskariinimyrkyä.

Joidenkin maiden, kuten ranskalaisten, tšekkien, asukkaat syövät saatanaa ruoana. Esiliuota niitä 10–12 tuntia ja hauduta sitten sama määrä. Mykologit väittävät, että tällaisen hoidon jälkeen sienet voivat aiheuttaa vain vatsavaivoja.

Mutta onko riskin arvoista kokeilla niitä? Lisäksi niin pitkän kypsennyksen jälkeen maku on erittäin epävarma. Ja ilkeä mädäntynyt tuoksu kypsennyksen aikana vain voimistuu, jolloin se saa aikaan pahouttavan luonteen.

Eroja syötävistä sienistä

Saatana sekoitetaan helposti syötäväksi. Varmin tapa on tarkistaa vahingoittamalla massaa. Jos se pysyy valkoisena tai muuttuu hieman siniseksi, tällaista sieniä pidetään syötävänä. Jos lihasta tulee punertava sävy - tämä on saatanallinen sieni.

Väärä saatanallinen

Se voidaan erottaa tavanomaisesta saatanasta seuraavien kriteerien perusteella:

1. Pieni hattu.
2. Terävä tai tylsä ​​hattu.
3. Väri kahvia maidolla.
4. "Huopa" plakki hatun pinnalla.
5. Ominainen hapan tuoksu.

Väärät sienet on kerättävä huolellisesti, koska niiden lihaa ei voida erottaa Saatanan lihasta.

valkoinen

Boletus edulis on helppo erottaa saatanasta 3 oikeassa merkissä:

1. Se on aina tavallisen tynnyrin tai sylinterin muodossa.
2. Se on hajuton.
3. Pinta on usein ryppyinen. Kuivalla säällä se on tylsä, hieman säröillä ja sadekaudella se on hieman tahmea.

Lisäksi nämä sienten edustajat ovat lihavampia, niiden liha on aina valkoista ja hieman kuituista. He ovat paljon suurempia ja korkeampia kuin saatanalliset veljensä.

Valkoinen sieni

Valkeahko boletus eroaa pienemmistä kokoista. Ainoa tapa erottaa se myrkyllisestä veljestä on tehdä leikkaus. Boletuksen vaurioitunut alue muuttuu varmasti siniseksi.

Huolimatta siitä, että valkeahko boletus ei ole myrkyllinen, sitä ei myöskään pidetä syötävänä. Kyse on epätavallisesta katkeruudesta, jota ei voida poistaa edes pitkällä keitolla. Siksi tämän boletuksen lihaa ei pidetä syötävänä.

Vaaleanpunainen nahka

Tämä on erittäin harvinainen, siksi huonosti ymmärretty laji. Vaaleanpunaista nahkaa pidetään myrkyllisenä.

Saatanasta hän erottuu seuraavista piirteistä:

• liima ulkopinta;
• lievä haju;
• jalan väri (alaosa on punainen, yläosa on keltainen).

Ruskea tammi

Ruskealla tammihatulla on oliivinruskea sävy. Ulkopuolella tämä tammi on hyvin samanlainen kuin Saatana. Siksi ne erotetaan perinteisesti - leikkaamalla tai vahingoittamalla massaa. Ruskeassa tammassa vaurioitunut alue saa sinertävän sävyn tai pysyy valkoisena.

Ruskeita tammeja voidaan kerätä marraskuuhun saakka. Ne voidaan syödä, mutta keittäminen vie vähintään tunnin.

Myrkytys ja ensiapu

Tämä laji sisältää ihmisten terveydelle haitallisia kolloiditoksiineja. Saatanan myrkyllisyysaste riippuu suoraan sen kasvuolosuhteista.

Sienimyrkytykseen liittyy seuraavia oireita:

• vakava kipu vatsaontelossa;
• huimaus;
• pahoinvointi ja oksentelu
• ripuli.

Joillakin myrkytetyillä ihmisillä on edelleen seuraavat oireet:

• päänsärky;
• kouristukset;
• heikentynyt liikkeiden koordinaatio;
• osittainen tajunnan menetys;
• hallusinaatiot;
• alentaa verenpainetta;
• unelias.

Myrkytyksellä on vakava maksa- ja munuaisvaurio, joten et voi tehdä ilman lääkäreiden apua.

Asiantuntijat suosittelevat pikaisen ambulanssin soittamista ensimmäisten myrkytysoireiden yhteydessä. Ennen lääkäreiden saapumista on suositeltavaa tyhjentää vatsa itsenäisesti oksentamalla. Suositellaan myös lämpimän soodaveden juomista.

Vastaukset yleisiin kysymyksiin saatanallisesta sienestä

Saatanallinen sieni on ehdottomasti vaara ihmisille. Se löytyy useimmiten maamme lehtimetsistä. Salakavala saatana naamioi taitavasti, joten kokemattomat sienenkeräjät ovat melko vaarassa istuttaa myrkyllinen sieni rintaansa.