Tomaatit paksu vihannes täyttö

Pane tomaatit kulhoon, kaada kiehuvaan veteen, anna 2-3 minuutiksi. Kaadetaan kuumaa vettä, kaadetaan kylmää. Sitten teemme viillon kuoriin, kuori tomaatit ja leikkaa varret.

Tölkini soodalla, huuhtele ensin puhtaalla vedellä, sitten kiehuvalla vedellä. Laitoimme kuoritut "naisten sormet" purkkeihin ei kovin tiukasti, jotta vihannesten täyttömahdollisuuksia olisi. Kun valmistamme täytettä, kaadetaan kiehuvaa vettä purkkeihin, jotta tomaatit kuumenevat.

Kaatamista varten puhdistamme siemenet ja leikataan suuriksi paloiksi paprikaa.

Lisää hienonnettu tomaatti pippuriin. Valmistelin täytettä härän sydämellä - tämä on erittäin lihava lajike.

Puhdistamme valkosipulinkynsi kuorista, lisäämme pippuriin ja tomaatteihin.

Leikkaa sipuli suuriksi viipaleiksi, lisää loput vihannekset.

Käännä vihannessoseppi - jauhaa tehosekoittimessa tai kulje pienen suuttimen avulla jauhatuskoneen läpi.

Kuumennamme perunamuusin kiehuvaksi, lisäämme sokeria, suolaa, etikkaa, mausta maun mukaan kuumalla punaisella pippurilla ja paprikalla. Keitä täytettä 10 minuutin ajan.

Kaada vettä tomaattitölkeistä. Kaada vihannestäyte, ravista, niin että kasvissose täyttää tyhjät kohdat.

Syvän pannun alaosaan laitettiin pyyhe, laitetaan kansiin suljettu tomaattipurkki pyyhelle. Kaada kuumaa vettä niin, että se saavuttaa kannet.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, steriloi 20 minuuttia.

Ruuvaa tiukasti kiinni ja käännä kannet päälle.