Valoisa ja maukas Paramonikha-salaatti - valmistelu talveksi

26.08.2018 Talvi aihioita

Tarjoan sinulle herkullisimman salaatin, jota on helppo valmistaa - Paramonikha-salaatti talveksi. Valokuvan mukainen resepti auttaa toistamaan prosessin tarkalleen, toivottavasti nautit siitä. Salaatti koostuu yksinkertaisista kesävihanneksista - tomaatit, paprikat, sipulit ja porkkanat. Kaikki vihannekset on vain leikattava ja keitettävä 15 minuutin ajan - siinä kaikki, salaattia ei ole vielä keksitty. Joten, jos olet aloittelija etkä ole koskaan rullannut salaattipurkkeja tulevaisuutta varten, onnistut tässä vaihtoehdossa.

Salaattiainesosat:

porkkanat - 250 g;
sipulit - 250 g;
tomaatit - 250 g;
paprika - 250 g;
kasviöljy - 80 ml;
sokeri - 80 g;
etikka 9% - 25 ml;
suola - 0,5 rkl;
mustapippuria herneitä - 3-4 kpl.

Salamonin "Paramonikha" valmistusprosessi

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat, mittaa kaikki vihannekset yhtä suuressa osassa, lisää tarvittaessa määrää. Pese, kuivaa, leikkaa varren kasvupaikka, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja heitä kulhoon.

Poista paprika siemenistä ja poista kaikki osiot. Leikkaa pippuri nauhoiksi. Pippuria on parempi valita paksuseinäinen, lihainen, kypsä. Lisää viipaloitu paprika tomaatteihin.

Hienonnetun, kuorittujen sipulien jälkeen - viipalointi puolirenkaisiin on paras vaihtoehto, koska olemme valmistamassa salaattia, lopullisessa tuloksessa kaikkien vihannesten tulisi olla selvästi tunnetut.

Kuori ja pese porkkanat, leikkaa ne nauhoiksi tai kuutioiksi. Lisää porkkanat kulhoon, jossa on kaikki vihannekset.

Kaada annos kasviöljyä.

Kaada suolaa ja sokeria salaattiin, lisää pippurinpipulit mustapippuria. Siirrä kaikki aineosat astiaan ja lähetä tuleen.

Kypsennä salaattia kiehumishetkestä 15 minuutin ajan, kaada lopussa salaatti osa 9-prosenttista etikkaa, sekoita ja poista heti lämmöltä.

Pakkaa salaatti steriileihin purkkeihin ja kierrä sitten kansi ylös, laita ylösalaisin ja heitä viltti. Jäähdytä salaattia 24 tuntia ja siirrä kellariin.