Herkullisia peitattuja punajuuria talveksi

17.11.2018 Talvi aihioita

Herkut aihiot leviävät toisistaan talvella nopeasti, säilöntäpurkit ovat usein hyödyllisiä, kun ruokaa ei ole aikaa ja vaivaa. Tänään valmistaudumme talveksi herkullisia suolakurkkuja, jotka osoittautuvat kohtalaisen mausteisiksi ja makeiksi, erittäin maukkaisiksi.

Voit tarjoilla marinoituja punajuuria pöydälle minkä tahansa liharuokien, kala-, vilja- ja perunaruokien kanssa.

Haluttaessa punajuuret voidaan tehdä kuumiksi, tätä varten sinun on muutettava reseptiä hiukan ja lisättävä muutama rengas paahtavaa chiliä marinointiin.

ainesosat:

punajuurikkaat - 400 g;
sokeri - ½ rkl;
etikka - 70 ml;
vesi - 0,5 l;
suola - 0,5 tl;
kasviöljy - 70 ml;
paprika - 0,5 tl;
maustemauste - 3 kpl .;
valkosipuli maun mukaan.

Kuinka valmistaa marinoituja punajuuria talveksi

Valmista tuotteet luettelosta. Juurikkaat valitsevat makeita, mehukkaita. Puhdista punajuuret ja pese, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi - voit kuutioiksi, ympyröiksi, voit käyttää kiharaviipaleita, voit jopa hieroa siruilla.

Valmista marinaatti - kaada vesi pannuun, lisää suolaa, sokeria, lisää paprikaa, maustepippuria, etikkaa ja haluttaessa muita mausteita.

Keitä marinaattia muutaman minuutin ajan, lisää etikkaa ja lisää öljyä, kiehauta.

Nyt on aika lisätä punajuuria marinaadiin, keittää 20 minuuttia. Samanaikaisesti valmista säiliö - pese tölkit huolellisesti, steriloi sitten sopivalla tavalla, keitä kansia 10 minuutin ajan puhtaassa vedessä.

Täytä tölkit punajuurilla ja kiehuvalla marinadilla. Kiristä tölkit kanssilla heti ja aseta ne ylösalaisin, kääri ne huovalla ja jätä ne rauhaan päiväksi. Poista jonkin ajan kuluttua punajuuret kellarista tai ruokakomero.