Yleinen huoltoasema talveksi ilman ruoanlaittoa

10.08.2018 Talvi aihioita

Voit säästää omaasi aikaa tekemällä erityisiä vihannesvalmisteita. Niitä voidaan käyttää salaattien, ensimmäisten ruokien, muhennosten ja lisäruokien valmistuksessa tai yksinkertaisesti syödä liha- tai kalaruokia. Keitto kastike talveksi ilman keittämistä on yleinen resepti, voit keittää tällaisen vihannesvalikoiman muutamassa minuutissa. Täällä ei tarvitse steriloida tai keittää, ja ainesosat ovat yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia kaikille. Pöytä etikan puuttuminen koostumuksesta tekee työkappaleesta täysin turvallisen ja erittäin hyödyllisen. Nyt ruokavaliossasi on aina tuoreita vihanneksia, huolimatta kylmästä talvesta ikkunan ulkopuolella.

Valmiiden huoltoasemien tuotto = puolitoista litraa.

Tankkauksen ainesosat:

tomaatit - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
porkkanat - 0,5 kg;
persilja - 150 g;
tilli vihreät - maun mukaan;
suola - 400 g.

Keittokeittokastiketta

Pestään kaikki vihannekset ja leikataan: tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi.

Kolme porkkanaa karkealla raastimella.

Makea paprika leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Jauhaa tilli ja persilja.

Sekoitamme kaikki valmistetut aineosat yhteen kulhoon ja täytämme ruokasuolalla. Suolaa tarvitaan jopa 0,4 kg, koska se toimii tämän työkappaleen säilöntäaineena.

Annamme puoli tuntia, jotta hedelmät imevät suolan, päästävät nesteen sisään ja vähenevät hieman. Jonkin ajan kuluttua asetamme vihanneskastiketta pestyihin ja kuivattuihin purkkeihin. Teemme tämän erittäin tiukasti poistaaksemme mahdollisimman paljon ilmaa.

Suljemme kapron-kannet tai metallin langalla.

Tankkaamme vain jääkaapissa, mutta enintään yhden vuoden. Vihannekset on laitettava astiaan muutama minuutti ennen niiden keittämistä. Tämä on yleinen työkappale, joka sopii ehdottomasti mihin tahansa ruokaan. Halutessasi voit muokata reseptiä makusi mukaan. Et voi esimerkiksi laittaa tillihedelmiä tai lisätä vähän valkoista kaalia. Mutta on syytä muistaa, että työkappale on jo melko suolainen!