Kotitekoinen omenaviinietikka

20.09.2018 Talvi aihioita

Haluan kertoa teille yksinkertaisen reseptin ja kertoa sinulle, miten keittää omenaviinietikkaa kotona. Tämän tuotteen tulisi olla jokaisen kotirouvan arsenaalissa. Ominaisuuksiltaan se on paljon parempi kuin tavallinen pöytäetikka.

Se ei ole ollenkaan aggressiivinen, vaan melko hyödyllinen ja myös erittäin tuoksuva. Se sisältää monia aminohappoja ja vitamiineja. Voit käyttää sitä erilaisten talviaineiden, kastikkeiden, salaattikastikkeiden jne. Valmistukseen. Kaupan hyllyillä omenaetikka on kuitenkin kalliimpaa kuin tavallinen pöytäetikka. Ja sen valmistusprosessissa menetetään monia hyödyllisiä asioita. Siksi voit tehdä tällaista etikkaa kotona, ilman paljon vaivaa ja kustannuksia. Ja tuloksena olevan tuotteen luonnollisuudesta et saa epäilyksiä.

ainesosat:

omenat (raastettu) - purkki, tilavuus 1000 ml;
vesi - 1000 ml;
rakeistettu sokeri - 100 g;
hiiva (puristettu) - 20 g.

Kuinka tehdä omenaviinietikkaa

Ensimmäinen esiin nouseva kysymys on: ”mitä omenoita on parempi ottaa etikan valmistukseen?”. Älä ota kauniita, suuria omenoita. Heistä voit keittää jotain muuta. Ja etikan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, jopa vioilla ja vaurioilla. Tärkeintä on korjata kaikki puutteet. Leikkasimme jokaisen omenan useiksi viipaleiksi, keskimmäistä ei voi leikata.

Seuraavaksi hiero hedelmät raastimessa (karkea).

Kaadetaan kolmen litran purkkiin 1000 ml vettä huoneenlämpötilassa. Laitamme tänne 20 g puristettua hiivaa, 100 g sokeria. Sekoita.

Kaada raastetut omenat. Sekoita tämä kaikki puulusikalla.

Anna vaeltaa kymmenen päivän ajan pimeässä paikassa. Purkkia ei tarvitse peittää. Älä myöskään unohda sekoittaa tulevaa omenaetikkaa päivittäin. Sekoittaminen toistetaan 2 tai 3 kertaa päivässä.