Omenat siirappina talveksi

27.09.2018 Talvi aihioita

Tämä suloinen työkappale houkuttelee paitsi omenan ystäviä myös kaikkia. Tuoksuttavien omenoiden viipaleet, sokerisiirappissa - tämä on todellinen sekoitus. Tällaisia omenoita ei voida vain nauttia milloin tahansa vuoden aikana, vaan myös koristella niiden kanssa kotitekoisia jälkiruokia.

Talvea siirappina olevat omenat saadaan tuoreina, mutta erittäin makeaksi tiivistetyn siirappin vuoksi. Hoito valmistellaan nopeasti, ilman paljon vaivaa ja kustannuksia. Riittää, kun hedelmä leikataan siistiksi viipaleiksi, keitetään makea siirappi, kaadetaan siihen omenat ja tukketaan se. Kuten huomaat, tässä ei ole mitään monimutkaista, mutta tulos miellyttää sinua ja rakkaitasi. Lapset ovat erityisen iloisia. Tämä on keittokirjani paras talven omenan resepti.

Ainesosat (litraa kohti):

omenat - 0,8 kg;
puhdistettu vesi - 0,5 - 0,6 l;
rakeistettu sokeri - 200 - 250 gr.

Kuinka keittää omenat siirappina talveksi

Ensimmäinen kysymys meillä on, millaisia omenoita otetaan satoon? Mehukkaiset hedelmät, joilla on tiheä ja vahva rakenne, sopivat parhaiten. Loppujen lopuksi vain ne eivät ala hajoamaan lämpökäsittelyn aikana. Ihanteellinen lajike näihin tarkoituksiin on ”Kunnia voittajalle”. Pestään hedelmät ja leikataan. Me leikataan siistiksi viipaleiksi. Voit tehdä tämän leikkaamiseen erityisellä laitteella, mutta voit tehdä sen tavallisella veitsellä. Leikkaa siemenet omenoista.

Lämmitämme veden kiehuvaksi ja lisäämme siihen 200 - 250 grammaa sokeria riippuen siitä, kuinka makeat omenat ovat. Keitä siirappia viiden minuutin ajan. Nyt lähetämme kansi ja purkki steriloitavaksi. Keitä hienonnettuja omenoita kiehuvassa makeassa siirappissa 3-4 minuuttia. On tärkeää, että hedelmiä ei alisteta liikaa, jotta viipaleet eivät kiehu.