Kuinka herkullisesti suolakurkku vesimeloni talveksi

30.09.2018 Talvi aihioita

Haluatko yllättää rakkaitasi herkullisilla aihioilla? Kokeile sitten suolakurkkua. Se valmistetaan erityisen reseptin mukaan lisäämällä mausteita ja hunajaa. Tämä täyttää sen epätavallisella aromilla ja alkuperäisellä maulla. Tällaista vesimelonia arvostavat kaikki. Se on loistava alkupala vahvoille juomille, samoin kuin herkullista syödä sivu- ja liharuokien kanssa. Keitä vesimeloni talveksi niin epätavallisen reseptin mukaan, ja kaikki kotityöntekijät kiittävät sinua. Välipalaksi valitaan vain kypsä ja mehukas vesimeloni, jolla on kirkas liha. Muista, että mitä vakavammin valitset vesimelonin valinnan, sitä maukkaampi välipalasi tulee.

ainesosat:

vesimeloni massa;
hunaja - 1 rkl;
ruokasuola -1 - 2 tl;
etikka 9% - 2 rkl;
vesi - 1 l.
valkosipuli - 1 neilikka 500 ml: aa kohti. jar;
pippuri - herneet;

Kuinka suolakurkkua vesimeloni talveksi

Leikkaa vesimeloni puoliksi ja leikkaa sitten kolmionmuotoisiksi paloiksi. Se ei ole vain erittäin kaunis ja esteettisesti miellyttävä, mutta se on myös erittäin kätevä syödä sitä myöhemmin. Vesimelonipalat laitetaan puhtaaseen ja kuivaan purkkiin. On parempi käyttää astioita, jotka eivät ole kooltaan suuria, esimerkiksi 0,5 l.

Jokaiseen purkkiin laitettiin kokonainen kuorittu valkosipulinkynsi ja herneet.

Nyt keitämme suolavettä: mittaamme 1000 ml vettä, lisäämme keittämisen jälkeen ruokalusikallisen luonnollista hunajaa (sinulla voi olla enemmän, kokeile suolavettä tärkeintä), tl suolaa ja muutama rkl etikkaa. Keitä, kunnes kaikki komponentit ovat täysin liuenneet.

Valmiit hunaja-suolavedessä olevat purkit vesimelonilla.

Seuraavaksi lähetämme säilömme sterilointiin. Vietämme sen 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Sen jälkeen työkappaletta säilytetään pitkään. Kierrä lopuksi purkit ja anna jäähtyä käänteisessä asennossa. Älä unohda kääri niitä lämpimään vilttiin.

Jäähdytyksen jälkeen piilota säilytys kellarissa tai viileässä ruokakomero. Ennen kuin suolavettä kulutetaan, on suositeltavaa jäähdyttää se jääkaapissa.