Valkosipulin ampujat talvella marinoituja

Harvat ihmiset tietävät, että marinoidut valkosipulin nuolet ovat loistava lisäys, ellei sanoa, minkä tahansa lautasen pohjaan. Tämän työkappaleen resepti on erittäin yksinkertainen ja saatavana kaikille kotiäidille.

Sen lisäksi, että valkosipuli on tunnettu vitamiinilähde, marinoidut valkosipulin nuolet ovat erinomainen täyttöaste sekä ensimmäiselle ruoalle että lihalle, kalalle ja lisäruokille lisäämällä pikquancy- ja punness-ominaisuuksia.

Valkosipulin edut

Valkosipulissa paljon ravinteita ja vitamiineja. Muinaiset parantajat paransivat valkosipulin ihmeellisiä ominaisuuksia. Eikä sattumalta. Valkosipulissa on runsaasti C- ja B-ryhmän vitamiineja. Lisäksi se sisältää sinkkiä, rautaa, kaliumia, kalsiumia, natriumia, orgaanisia happoja.

Valkosipulia käytetään torjunnassa vilustumista, maha-suolikanavan sairauksia ja sieni-sairauksia vastaan.

Lisäksi valkosipulia ja valkosipulin ampujaa käytetään menestyksekkäästi tromboflebiitin torjunnassa, koska ne sisältävät sulfidikomponentteja, jotka estävät hyytymien ja plakkien muodostumisen.

Keittäminen valkosipulista

Valkosipulin nuolet suolakurkkua on paljon. Mutta ennen kuin puhut valmistusmenetelmästä, sinun pitäisi puhua seuraavista.

Esimerkiksi kuinka kerätä ja valmistella sellaisia ​​vihanneksia peittaamiseen.

1. Peittausta varten ne on kerättävä, kun ne eivät ole vielä karkeampia. Valitse keskikokoiset nuolet, joiden iho on silti erittäin ohut, karkea.
2. Suola ne heti leikkaamisen jälkeen. Älä jätä niitä pitkään aikaan käsittelemättömään muotoon, koska ne saattavat menettää koostumuksensa tärkeimmät - hyödylliset ominaisuudet ja maun.
3. Valmista ne 5-7 cm kokoisina.
4. Käytä pieniä tölkkejä valkosipulinheittäjien alla talveksi. On paljon helpompaa käyttää työkappaletta heti kuin jättää se auki.
5. Välittömästi ennen säilyttämistä valkosipulin nuolet leivotaan yleensä kiehuvalla vedellä ja kaadetaan sitten välttämättä kylmällä vedellä.
6. Jos haluat mieluummin sadonkorjuuta ilman sterilointia, voit tehdä seuraavan: kaada kuuma marinaatti yrtteihin ja anna seistä noin neljänneksen tunti. Marinoinnin jälkeen kaada uudelleen astiaan ja keitä. Kahdesti keitetty marinadi, voit kaataa nuolet ja rullata.

Ota selvää miten jäädyttää tilli talveksi jääkaapissa.

Kun valkosipulin nuolet on kerätty ja valmistettu, sinun pitäisi edetä suoraan sadonkorjuuseen.

Joten, tässä on klassinen resepti - yksinkertaisin ja useimpien kotiäidien todistama.

Nuolet talvella "klassinen"

Mitä tarvitaan:

• valkosipulin nuolet 500 gr .;
• pari valkosipulinkynsiä;
• kuuma punainen paprika, herneet ja maustepippuri;
• neilikka.

Marinade:

• vesi - 1 l;
• pöytäetikka (9%) - 100 ml;
• noin 50 gr. sokeri ja suola.

Kuinka suolakurkkua nuolet valkosipulia yksinkertaisimmalla tavalla?

Ensin sinun on keitettävä valkosipulin nuolet. Se vie vähän aikaa, kolme tai neljä minuuttia, ei enää.

Kypsennä marinaadi tänä aikana. Kaada etikka kiehuvaan veteen ja heitä suolaa sokerin kanssa.

Pane kaikki mausteet purkin pohjalle - paprikat, neilikka ja valkosipulinkynsi.

Kaada marinaadi kaiken sisällön päälle. Rullaa purkit heti.

Alkuruoka valkosipulin nuolia on valmis. Nyt he voivat odottaa ruokakomeroon tai kellariin.

Nuolia talveksi "koreaksi"

Aasialainen keittiö on mausteinen ja erikoinen. Korea ei yleensä jätä ketään välinpitämättömäksi. On resepti valkosipulin ampujien valmistamiseksi korealaisista kotiäidistä.

Se eroaa maustejoukon perinteisestä ja tunnetuimmista resepteistä.

"Korealaisten" nuolien valmisteluun tarvitset:

• 500 gr. ampuja;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• neljäsosa kupillista soijakastiketta ja suunnilleen saman määrän kasviöljyä;
• suolaa, sokeria ja pöytäetikkaa (9%) noin suuressa lusikallisessa herneissä;
• 4 tl kasa jauhettua paprikaa;
• korianteri;
• muutama herne mustapippuria;
• ripaus kuumaa kuumaa pippuria.

valmistelu

Valkosipulin nuolet on valmisteltava hankintaprosessia varten. Huuhtele huolellisesti, puhdista ja paista esilämmitetyssä paistinpannussa noin 10 minuuttia.

10 minuutin kuluttua kaada soijakastike pannuun. Lämmitä kaikki kiehuvaksi.

Pane kaikki mausteet kiehuvaan massaan - paprikat, valkosipuli, korianteri, paprika.

Keitä uudelleen.

Steriloi purkit, kun nuolet sammuvat. Tämä resepti on tarkoitettu litran purkkiin. Mutta jos löydät useita pienempiä, käytä niitä.

Pane astian sisältö steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Anna purkkien jäähtyä pimeässä paikassa. Uudelleenjärjestämisen jälkeen ruokakomero.

Toinen tapa korjata valkosipulin nuolet talveksi on tehdä kastike niistä.

Valkosipulin nuolikastike

Tämä on luultavasti helpoin tapa, varsinkin kun otetaan huomioon ainesosien määrä. Niitä on vain kolme.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 500 gr. valkosipulin ampujat;
• 100 gr. suola;
• jauhettu korianteri.

Kuinka valmistaa ruokaa

Huuhtele, puhdista ja ohjaa nuolet lihamyllyn läpi tai jauhaa yhdistelmään.

Kaada suola ja korianteri murskattuun massaan. Sekoita hyvin.

Pane steriloituihin purkkeihin saatu kastike, sulje kannet.

Aseta kastikkeet purkkeihin jääkaappiin tai kellariin, missä se on viileä.

Tällainen talvella kastike voidaan lisätä mihin tahansa ruokia ja tehdä siitä voileipiä, esimerkiksi sekoittamalla sitä raejuustoon.

Muuten, tällä kastikkeella on paljon vaihtoehtoja. Korianterin sijasta voit lisätä tilliä tai persiljaa. Kastike muuttuu samana pikanttiä ja aromaattista, mutta jo täysin erilainen maku. Tämä kastike on lisätty herkullisesti keittoon antamaan erityisen aromaattinen pilkku.

Yleensä keittiö on paikka jatkuvalle kokeilulle ja kulinaaristen fantasioiden toteuttamiselle. Ja sillä ei ole väliä mitä teemme, haudutamme, keitämme, marinoimme tai paistamme. Tärkeintä on tehdä se hyvällä tuulella, niin jokainen ruokalaji tuo iloa sekä sinulle että perheellesi ja ystävillesi, joita aiot hoitaa kulinaarisilla mestariteoksillasi.

Lue sama kuinka valmistaa sänky valkosipulin istutusta varten syksyllä.