Sienet raskauden aikana: kuka voi ja miksi ei (+16 kuva)?

Raskaus on ajanjakso, jolloin monet asiat muuttuvat naisen tavanomaisessa elämäntavassa. Joillekin hänelle tutuihin asioihin kohdistetaan tiukka tabu, ja ruokavalioon tehdään myös muutoksia. Ensinnäkin, se on välttämätöntä sikiön terveydelle ja turvallisuudelle, koska on olemassa valtava määrä tuotteita, jotka voivat tehdä vauvan allergiseksi jopa äidin kohdussa.

Tämä koskee ensinnäkin mausteisia ruokia ja tuotteita, jotka on helppo "täyttää" ruokaväreillä. Sienet ovat kiellettyjä myös raskaana olevilla naisilla, tosin ei kaikilla - jotkut niiden lajeista eivät ole vain nauttimista, vaan myös hyödyllisiä raskauden aikana, mutta ne on nautittava oikein. Muuten hyöty johtaa vakaviin haitoihin.

Sienten edut raskaana oleville naisille ja sikiölle

Raskaana olevan naisen vartalo vaatii jatkuvaa vitamiini- ja mineraalitasapainon täydentämistä. Näiden välttämättömien aineiden puute vaikuttaa ensinnäkin sikiöön ja hänen kehitykseen. Sienet on rikastettu hyödyllisillä ja ravitsevilla aineilla, joita tarvitaan tulevalle äidille ja sikiölle, mutta lisäksi niiden hyöty on:

• korkea ravintoarvo ja matala kaloripitoisuus. Näiden tuoteominaisuuksien ansiosta raskaana olevien naisten on paljon helpompaa ylläpitää normaalia ruumiinpainoa koko raskausajan ajan. Tässä tapauksessa sen käytön jälkeen he tuntevat olonsa täyteen pitkään;

  

• proteiinikylläisyys. Tällä elementillä on tärkeä rooli odotettavan äidin ruumiissa. Lisäksi proteiinien vaikutuksesta saadaan aikaan sikiön täydellinen kohdunsisäinen kehitys;
• lesitiinisisältö. Tämä komponentti on välttämätön sydämen ja verisuonten normaalille toiminnalle. Ja tämä pätee erityisesti naisiin raskauden aikana.

Lisäksi sienikunnan edustajat sisältävät suuren määrän antioksidantteja. Ne suojaavat kehoa myrkyllisiltä ja säteilyvaikutuksilta, poistavat siitä haitallisia elementtejä ja vapaita radikaaleja.

Tämän tärkeiden komponenttien yhdistelmän ansiosta tämä tuote tukee immuunisuutta. Ja tämä on erittäin tärkeää raskaana oleville naisille, joille raskausaikaan liittyy vakava immuunijärjestelmä.

Miksi sienten syöminen raskauden aikana on vaarallista?

Kaikilla ruokatuotteilla ei ole vain hyödyllisiä, vaan myös haitallisia ominaisuuksia, ja sienet eivät ole poikkeus. Raskaana olevat naiset eivät voi syödä sieniä, koska:

1. Tuotteen riittämätön tai virheellinen lämpökäsittely voi johtaa myrkytykseen.

   

2. Ne ovat vatsalle vaikeita ja voivat aiheuttaa epämukavuutta, turvotusta, pahoinvointia ja jopa oksentelua. Tämän vuoksi naisen on käytettävä niitä rajoitetusti.
3. Tuote kykenee aiheuttamaan voimakkaita allergisia reaktioita. Ja koska immuunijärjestelmä heikkenee raskauden aikana, allergia voi ilmetä paljon kirkkaampana ja voimakkaampana.

Joidenkin sienten syöminen on tiukasti kielletty raskauden aikana, ja jokaisen vauvaa odottavan naisen on otettava tämä huomioon.

Tuotteen käyttöohjeet

Sienistä on vain 2 varianttia, joita naiset voivat käyttää turvallisesti raskauden aikana:

1. Henkilökohtaisesti koottu. Tällaisia ​​tuotteita voidaan käyttää vain sillä edellytyksellä, että odottava äiti tai joku sukulaisistaan, joka kerää sieniä, ymmärtää ne perusteellisesti.
2. Ostettu. Supermarketissa myytäviä metsätaloustuotteita kasvatetaan erityisolosuhteissa noudattaen ehdottomasti tekniikkaa ja kaikkia viljelysääntöjä.

Näiden tuotteiden ostaminen epäilyttäviltä ja tuntemattomilta myyjiltä markkinoilla on kuitenkin hylättävä. Varsinkin jos tuleva äiti ei ymmärrä missä syötävät sienet ja missä ovat myrkyllisiä.

Mitkä sienet ovat turvallisimpia?

Asiantuntijoiden mukaan jos nuori äiti todella halusi kokeilla tätä tuotetta, on parempi antaa etusija samppanjoille. Ne ovat rikastettu kaikilla tarvittavilla aineilla, ja niiden maku on miellyttävä jopa raa'assa muodossa. Mutta tietysti raskauden aikana niitä voidaan käyttää vasta perusteellisen lämpökäsittelyn jälkeen.

Toiseksi raskauden turvallisuuden kannalta on voi. Kolmannessa - osterisienet. Viimeisen kannan ottavat hunaja-agarit.

Käsittelysäännöt

Ennen ruoanlaittoa jopa supermarketista ostetut sienet on pestävä perusteellisesti useissa vesissä ja puhdistettava tarvittaessa veitsellä. Esimerkiksi, on suositeltavaa poistaa kalvo öljystä, koska se voi antaa lautaselle katkeran maun.

On erittäin tärkeää lajitella tuotteet ja heittää pois tuotteet, jotka ovat alkaneet huonontua tai joiden epäilyttävä ulkonäkö on. Et voi katkaista mätäneitä alueita ja käyttää jäljellä olevaa massaa - jos rappeutumisprosessi on jo aloitettu, sinun ei tarvitse ryhtyä epäilyttäviin ja rehellisesti vaarallisiin toimenpiteisiin tilanteen korjaamiseksi. Valmisteluvaiheen jälkeen voit siirtyä suoraan sieniruoan valmistukseen.

Ruoanlaittoa koskevat säännöt

Ennen kypsennystä sienet on leikattava kuutioiksi tai olkiksi (koska se on naisen itselleen sopivaa), laita ne pannuun, kaada sitten vesi ja pani tuleen. Keittämisen jälkeen neste täytyy valua, kerätä sitten uusi, suolaa tuote ja hautua 25 - 30 minuutin ajan.

Naisia ​​ei ehdottomasti suositella paistamaan sieniä paikassa, koska tuotteesta tulee tässä tapauksessa vaikeasti sulavaa vatsaa. Siksi odottava äiti voi saada turvotusta ja jopa ruoansulatuskanavan toimintahäiriön, mikä vaikuttaa negatiivisesti sekä hänen terveyteen että sikiöön.

Sinun tulisi myös luopua marinoiduista sienistä, vaikka he eivät haluaisi maistaa. Tölkkiä sisältävä marinoitu tuote, vaikka siinä ei olisi marinadi, kuten myymälän sieniä, on myös tabu. Tällaiset herkut suolataan yleensä runsaasti, ja suola pyrkii tarttumaan veteen kudoksiin. Seurauksena on turvotuksen muodostuminen käsivarsiin, jalkoihin tai jopa kasvoihin tai vatsaan.

Mikä pitäisi olla tarjoilua?

Raskaana olevalle äidille on tärkeää tietää, mikä osa sieniherkkuja voidaan syödä kerrallaan. On parempi käyttää tätä tuotetta pieninä määrinä, jotta et vahingoita itseäsi tai lapsiasi. Kaikkiaan riittää 3-5 keskikokoista hedelmää päivässä.

Ehdottomat ja suhteelliset käytön vasta-aiheet

Raskaana olevien naisten ei tule syödä sieniä kolmessa tapauksessa:

1. Ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa. Lisäksi tämä ei koske vain nykyisiä, vaan myös aiemmin siirrettyjä sairauksia. On mahdotonta hyväksyä tämän tuotteen käyttöä maha-suolikanavan kroonisten sairauksien aikana, koska tämä voi aiheuttaa niiden pahenemisen.
2. Jolla on taipumus allergioihin tai sieni-intoleranssiin sinänsä. Raskauden aikana useimpien naisten maut muuttuvat, ja siitä, mitä he voisivat hyvin tehdä ilman normaalia tilaa, tulee heille hedelmällisyyden lopullinen unelma. Mutta et voi vaarantaa terveyttä - ei sinun tai lasten. Jos olet allerginen sienille, se ei mene minnekään. Ja vaikka haluat todella syödä sieniruokaa, on parempi kieltäytyä siitä.
3. Koska sienen turvallisuudesta ei ole täydellistä luottamusta.

Suhteellinen vasta-aihe näiden tuotteiden käytölle on turvotus. Mutta tämä koskee vain marinoituja ja purkitettuja sieniä. Jos ne keitetään, niin ne ovat hyväksyttäviä pieninä määrinä (1–2 kpl / 1 kerta).

Vastauksia yleisiin kysymyksiin

Koska nuoret äidit ovat kiinnostuneita kaikesta, joka tavalla tai toisella liittyy raskauteen raskauden aikana, vastaamme yleisimmin kysyttyihin kysymyksiin:

Siten voit nauttia herkkusieniä sieni-ruokia raskauden aikana, ja jos ei usein, niin joudut jopa. Mutta on tärkeää tietää toimenpide ja noudattaa kaikkia sääntöjä, koska nainen ei ole vastuussa paitsi terveydestään, vaan myös tulevan vauvansa turvallisuudesta.