Suolatut kurkut pussissa, nopea resepti

Näiden vihannesten yksinkertaisuus on siinä, että emäntälle riittää tavallisen pussin käyttäminen kurkkujen suolakurkkuun, hedelmien valmistelu vie korkeintaan viisi minuuttia, ja suurlähettiläs kestää useita tunteja, jolloin vieraille voidaan tarjota valmis välipala. Voit löytää reseptejä, joissa on lisätty etikkaa, mutta on myös lievempiä säilöntäaineita, esimerkiksi jos hedelmät annetaan lapsille, on parasta käyttää sitruunahappoa rakeina, kun haluat saada terävän maun, otat tavallisen sinappijauheen.

Koska vihannekset ovat kuin kurkut ketsuppi-chilillä ne valmistetaan muutamassa tunnissa, suolavedessä ei käytetä tuotteita, jotka käyvät ilmi käymisen aikana, joten voit käyttää tällaisia ​​kurkkuja pelkäämättä vatsasi. Jos emäntä ei ole koskaan yrittänyt keittää tällaisia ​​kurkkuja, kannattaa valmistaa puoli kiloa vihanneksia, jotka on valmistettu jonkin seuraavista resepteistä, ja valita sitten vain vaihtoehto luoda suolaisia ​​hedelmiä, joista koko perhe halusi. Kannattaa harkita suosituimpia vaihtoehtoja kevyesti suolaisten kurkkujen valmistamiseksi pakkauksessa, jotta saadaan nopea resepti 5 minuutissa (valokuvan kanssa askel askeleelta).

Kuinka keittää kevyesti suolattuja kurkkuja perinteisen reseptin mukaan

ainesosat:

• Nuoret pienet kurkut - noin 1 kilogramma;
• Kivisuola - iso lusikka 1 koko tilavuudelle;
• Tavalliset sellofaanipussit - 2 kpl;
• valkosipuli - enintään pää;
• Tilli ja persilja (tuoreet oksat);
• Hieman hernepippuria;
• Pöytäetikka 9% - 100 grammaa.

Keittoprosessi:

Kevyiden suolaisten kurkkujen keittäminen nopeasti valmistettavassa paketissa 5 minuutissa etikan avulla alkaa vihannesten pesusta. Meidän tapauksessamme käytetään vain nuoria pieniä kurkkuja, joten ne kaikki siirretään kattilaan ja kaadetaan vettä, riittää, että jätät nuoret hedelmät sinne viidentoista minuutin ajaksi. Tänä aikana kurkulla on tarpeeksi aikaa rentoutua tarpeeksi, ja lika jää jäljelle, mikä helpottaa pesuprosessia, kaikki kurkut pestään hyvin pölystä ja epäpuhtauksista, minkä jälkeen on suositeltavaa poistaa kärkien kustakin hedelmästä, jotta valmiit kurkut kypsyvät nopeammin valmistetulla marinaadilla.

Tämän jälkeen on syytä valmistaa pakkaus, jos se on tavallista sellofaania, on parasta ottaa kaksi kerrallaan ja laittaa yksi toisiinsa, tämä tekee kurkkupakkauksesta tiheämmän. Kaikki nuoret kurkut siirretään valmistettuun pussiin, ne kaadetaan hyvin hienonnettuihin tillin ja persiljan puhtaanvihreisiin, hyvin nuori valkosipuli hienonnetaan erittäin hienoksi ja pannaan kurkkuihin.

Sitten emäntä voi ottaa suuren lusikallisen kivisuolaa, kaataa hedelmiin ja kaada vähän pöytäetikkaa, jolla ei ole vahvaa pitoisuutta. Tällaisille vihanneksille ihanteellinen vaihtoehto olisi säilöntäaine, jonka happoprosentti on enintään kuusi. Kun kaikki mausteet ja lisäaineet on pakattu pussiin, on syytä sitoa se hyvin ja jakaa sitten suola ja etikka tasaisemmin kaikille kurkille, sillä ravista pussia vain vähän.

Jos pussit ovat varsin ohuita, kannattaa asettaa ne erityisen suuriin pusseihin, jotta suolavesi ei alkaisi erottua ohuen sellofaanin läpi. Kasvihuonekurkut jätä suolavedessä noin viiden tunnin ajan jääkaappiosastossa, mikä on vielä parempaa, jos hedelmät on mahdollista jättää keittiön pöydälle, koska kurkut marinoivat täydellisesti huoneenlämmössä. Jos haluat mielenkiintoisemman ja mausteisemman maun, sinun tulisi lisätä suolattuihin kurkkuihin nopeassa reseptipaketissa 5 minuutissa (video) herukkalehdet, tuoreet piparjuurilehdet, pieni lehdet kirsikkapuusta, korianteriherneet, ripaus tarragonia, pieni sitruuna, sokeri , tuoretta korianteria, sellerivarsi tai pieni minttu.

Kaikkien tuotteiden lisääminen ei ole välttämätöntä kerralla, on parasta käyttää vain kahta ylimääräistä ainesosaa. Tämä auttaa monipuolistamaan reseptejä. Lisäksi jos emäntä lisää joka päivä lisäkomponentteja pääreseptiin, valmiin välipalon maku muuttuu jatkuvasti.

Resepti suolaista kurkkua mintun ja raasun kanssa

Tämä vaihtoehto kevyesti suolaisten kurkkujen keittämiseen pikareseptipakkauksessa 5 minuutissa ilman vihanneksia on täydellinen niille kotiäidille, jotka haluavat tehdä uusia kokeita. On syytä mainita heti, että rakkuri antaa epätavallisen maun valmiille välipalalle, joten tämä hedelmien valmistusvaihtoehto luotiin tällaisen lisäaineen ystäville. Tällainen alkupallo on syytä palvella pöydälle, ja vieraat nauttivat tämän reseptin mukaisten valmiiden hedelmien epätavallisesta mausta, kun taas muut kotiäidit pyytävät myös reseptiä tällaisten kurkkujen valmistamiseksi.

ainesosat:

• Nuoret ei suuret kurkut - 1 kilogramma;
• Pieni mausteraku;
• Puolet hapanta tuoretta sitruunaa;
• Karkea suola - 50 grammaa;
• Sokeri - 40 grammaa;
• Useat tuoreen ja tuoksuvan mintun oksat;
• Laadukkaan sellofaanin pakkaukset - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Jos haluat valmistaa epätavallisia kevyesti suolaisia ​​kurkkuja nopean reseptin mukaisessa pakkauksessa viidessä minuutissa ilman tilliä, sinun on valmistettava kaikki kurkut. Tätä keittovaihtoehtoa varten on ihanteellista käyttää pieniä hedelmiä, on parempi, että ne eivät ole kooltaan suurempia kuin kaksitoista senttimetriä, vasta sitten kaikki kurkut suolautuvat nopeasti ja hyvin marinadi. Jos hedelmät ovat suurempia, olisi parempi siirtää ne suureen kulhoon ja kaataa jäähdytettyyn veteen lisäämällä jäätä, tämä menetelmä antaa palamisen ja kirkkaan sävyn nuorille vihanneksille. Tämä prosessi voidaan ohittaa, mutta tässä tapauksessa on käytettävä vain puutarhasta äskettäin poistettuja kurkkuja.

Seuraavaksi on syytä aloittaa mausteiden ja yrttien valmistelu tähän reseptiin, sillä otetaan suuri celofaanipussi, kaikki kurkut laitetaan sinne, kurkkujen on kuitenkin poistettava kärjet niin, että nuoret hedelmät ovat helposti suolattuja. Kun hedelmät siirretään pussiin, sinun pitäisi lisätä siihen suuri lusikallinen sokeria ja karkea suolaa, ravista kaikkea hyvin, jotta mausteet ja lisäaineet leviäisivät. Muutamassa ruokalusikallisessa mehu tuoreesta sitruunasta kaadetaan saatuun massaan, ja jäljellä oleva sitruuna ilman mehua riittää leikkaamaan viipaleiksi ja laittamaan takaisin pussiin, jossa on nuoria vihanneksia.

Suosittelemme:Salaatti kesäkurpitsaa "Äiti-kielen kieli" talveksi

Sitten he valmistavat vihreät, lisäävat pestyä minttua alkuruokaan, sitä ei tarvitse leikata, se riittää huuhtelemaan oksat perusteellisesti. Sen jälkeen välipalalle lähetetään pieni tarragon ja saatu massa sekoitetaan huolellisesti niin, että kaikki aineosat sekoittuvat keskenään ja peittävät kurkut. Sitten voit sitoa pussin tarpeeksi tiukasti ja laittaa sitten sellofaanin lisäpussiin niin, että mehu, joka ei alkaa valua ulos.

Kurkut tarvitsevat noin kuusi tuntia peittaamista, mutta tämä tapahtuu vain, jos kurkut ovat kooltaan yli kymmenen senttimetriä, mutta jos kurkut ovat alle kymmenen senttimetriä, voit vähentää suolausajan kolmeen tuntiin. Tällöin pakkaus siirretään välttämättä jääkaapikammioon, vain siellä hedelmät suolataan oikein.

Heti kun aika loppuu, saatujen kurkkujen kannattaa kokeilla. Jos vihannekset eivät ole vielä saavuttaneet valmiutta, voit lisätä noin tunnin pääaikaan, jos hedelmät osoittautuivat liian makeaksi, lisää heille lisää lusikallinen suolaa ja jätä työkappale vielä noin puoleen tuntia.Tuloksena on erinomaiset suolatut kurkut paketissa, jotta saadaan nopeasti resepti 5 minuutissa (valokuvalla).

Vanha resepti mausteisten kurkkujen keittämiseen kuumalla pippurilla

Tämä kevyesti suolattujen kurkkujen resepti nopeassa reseptipaketissa 5 minuutissa (kuva) sopii mainiosti niille, jotka rakastavat heikkojen suolojen perinteisiä hedelmiä, mutta kevyellä yrttien aromilla. On syytä pohtia yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa herkullisia ja rapeita kurkkuja esitetyn reseptin mukaan, mutta ensin tuotteet valmistetaan.

ainesosat:

• Punainen kuuma pippuri palkoissa - 1 pala;
• Muutama tuore valkosipulinkynsi - 4 asiaa;
• Kivisuola on suuri - iso lusikka;
• Tuoreet tillin ja persiljan oksat - 1 pieni nippu jokainen;
• Tuoreet kurkut eivät ole liian suuria - enintään 1 kilogramma;
• piparjuurilehtiset tai kasvinjuuri - pieni määrä;
• Muutama pieni tiheä muovipussi.

Keittoprosessi:

Vihannesten valmistusprosessi tässä reseptissä ei eroa aikaisemmista suolattuista kurkista nopeassa reseptipaketissa 5 minuutissa suolalla, mutta sinun tulisi silti luetella tämän sadonkorjuun luomisprosessi. Aluksi on suositeltavaa valita parhaat kurkut, mieluiten valita joustavimmat ja mehukkaat hedelmät, jotka on juuri poimittu puutarhasta, kun taas hedelmien ei pitäisi olla suuria, enintään kymmenen senttimetrin vihannekset ovat ihanteellisia. Siinä tapauksessa, että kurkut ovat jo maantuneet jonkin aikaa, niiden on palautettava puristus ja kimmoisuus, ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti, sinun on vain laitettava nuoret hedelmät jääveteen kattilaan ja jätettävä sinne pariksi tunniksi. Tämä menetelmä tekee vihanneksista yhtä rapeita kuin ennen.

Suosittelemme:Kurkut tynnyrissä - valmistelu, viljely, hoito

Sillä välin kurkut valmistetaan, on syytä aloittaa kuuman pippurin korjuu palkoina, vihanneskilokiloa kohden, riittää, että otetaan vain yksi terävä vihannes, koska se antaa lopputuotteelle erittäin konkreettisen terävyyden. Jos tällaista pippuria ei haluta käyttää, voit keittää kevyesti suolaisia ​​kurkkuja pussissa nopean reseptin mukaan 5 minuutissa sinapilla. Tällöin pussiin lisätään vain lusikallinen kuivaa sinappijauhetta, mutta paprika voidaan jättää reseptin ulkopuolelle, mutta silti se on sen arvoista takaisin alkuperäisiin aineosiin.

Kuorittu kuori hienonnetaan viipaleiksi, minkä jälkeen ne puhdistetaan valkosipuli ylimääräisistä kuorista, prosessi on melko yksinkertainen, minkä jälkeen voit myös pilkoa valkosipulin erittäin hienoksi. Kaikkien saatavilla olevien yrttien ja lehtien käsittely on kannattavaa, sillä piparjuurilan lehdet on pestävä perusteellisesti vedellä ja kasvin juuri puhdistettava ylemmästä kerroksesta, minkä jälkeen juuri on myös hienonnettu. Jäljellä olevia vihanneksia ei tarvitse leikata, koska se auttaa vain valmiita kurkkuja antamaan uskomattoman aromin, joten voit laittaa oksat ja lehdet kokonaisiksi.

Koko kilogramma valmistettuja kurkkuja laitetaan pussiin, josta tarpeettomat kärjet poistetaan etukäteen, ja sitten tarvittavat viheriöt, hienonnettu kuuma pippuri ja hienonnettu nuoren valkosipulin kynsi suljetaan pussiin. Kaikki sekoitetaan hyvin, ja vasta sen jälkeen voit lisätä irtotavarana olevia aineosia ja ravistaa pussia hyvin. Valmiit tuotteet lähetetään jääkaapikammioon vähintään viiden tunnin ajaksi, ja varatun ajan kuluttua voit kokeilla marinaadissa epätavallisen aromaattisia vihanneksia.