Muotisienen limakalvon rakenteen ominaisuudet +14 kuva

Kaikki tietävät ensinnäkin, että jos jätät ruokaa lämpimään huoneenlämpötilaan pitkään, niin ruokia ilmestyy karkeapintainen valkoinen home, josta tulee epämiellyttävä haju. Tätä muotia kutsutaan sieni mucor. Sitä ei löydy pelkästään tuotteista, vaan myös maaperästä ja erilaisista orgaanisen alkuperän jäännöksistä.

Mucorilla tarkoitetaan sieniä, joilla voi olla negatiivinen vaikutus ihmis- ja eläinorganismeihin ja jotka voivat aiheuttaa sairauksia. Siitä huolimatta sitä käytetään usein antibioottien, aloitusviljelmien ja fermentoitujen elintarvikkeiden tuotantoon. Mikro-organismin toinen nimi on valkoinen home.

Muotisienen ominaispiirteet

Mucor kuuluu alempien muottien ryhmään zygomycete-luokasta. Tämä luokka koostuu 60 lajista. Mukraan erottuva piirre on väliseinien puuttuminen siensekoituksen ei-solurakenteessa.

Kuten muutkin sienet, myös homeessa on myseeli, jota edustaa suuri erottelematon solu, jolla on suuri määrä ytimiä sytoplasmassa. Solun väliseinät muodostuvat lisääntymisjakson aikana. Tämä myötävaikuttaa sporangian lisääntymiselinten erotteluun.

Muotti on vaatimaton, joten se voi esiintyä ja kasvaa missä tahansa. Pääasiallinen ulkonäön edellytys on ravinteet, kostea ja lämmin ilma. Asiantuntijat sanovat, että kaikkien tarvittavien olosuhteiden läsnä ollessa lima voi tulla jopa rakennuksissa tiilet tai betoni.

Saatat olla kiinnostunut:

Miltä saatanallinen sieni näyttää ja on syötävä tai ei (21 kuvaa)?
Saatanallinen sieni, tai saatana, on harvinainen laji, jonka mykologit luokittelevat myrkyllisiksi. Sieniä pidetään ...Lue lisää ...

Epäsuotuisissa olosuhteissa itiö peitetään suojakapselilla, aineenvaihduntaprosessit hidastuvat ja vartalo voi esiintyä tässä muodossa, kunnes olosuhteet elämän uudelleenkäynnistämiselle alkavat. Historiatutkijat löysivät Mukorin Egyptin faaraoiden hautojen kaivauksissa, mikä todistaa sen laajalle levinneen esiintymisen.

Ulkonäkö ja valokuva

Makkarin ulkonäkö riippuu täysin kehitysvaiheesta. Alkuvaiheessa siinä on valkoinen ase, minkä vuoksi sitä kutsuttiin "valkoiseksi muotiksi". Aseen pituus riippuu ympäristöolosuhteista.

Aktiivisen kasvun myötä sormien lukumäärä aseen päissä kasvaa, mikä antaa vartalon harmaan sävyn. Kypsellä organismilla on musta väri. Kuinka sellainen sieni näyttää, näkyy kuvassa.

Sienen rakenne

Yksityiskohtainen tutkimus valkoisen muotin rakenteesta on mahdollista vain mikroskoopilla. Sienen pääosaa kutsutaan myseeliksi, jolla on solun ulkonäkö oksilla ja suurella määrällä ytimiä. Hypät, jotka vastaavat rungon kiinnittymisestä alustaan, ovat kiinteitä rakenneosia.

Hyfaeja edustavat ohuet, pääosin valkoisen väriset jouset, jotka ohenevat reunaan nähden. Sitä, mitä kaikki näkevät paljain silmin, kutsutaan siirtokkoksi, joka koostuu ohuista karvoista - sporangioista. Nämä rakenteet ovat vastuussa kehon lisääntymisestä ja kasvavat kehosta. Sporangiinin kannattajien koko riippuu olosuhteista, ne voivat olla jopa 2-3 cm korkeita. Jalostuskauden aikana jokaisen villuksen lopussa näkyy itiöitä sisältävä laatikko.

kopiointi

Limakalvojen lisääntyminen voi tapahtua kahdella tavalla - seksuaalisesti ja epäseksuaalisesti:

1. Aseksuaalinen reitti on mahdollista johtuen itiöiden esiintymisestä, jotka muodostuvat laatikoissa sporangioiden yläosissa. Tämän tyyppiselle lisääntymiselle on ominaista, että itiöt kantavat tuulta, mikä selittää lajien laajan leviämisen.

   

2. Lisääntyminen seksuaalisesti tapahtuu, jos mikro-organismille ei ole miellyttäviä olosuhteita. Kun substraatissa, johon sieni on kiinnittynyt, ei ole tarpeeksi orgaanisia aineita, hyfaet alkavat lähestyä toisiaan. Niiden yhteys tapahtuu sukupuolielinten lisääntymisrakenteiden tasolla - gametangia. Gametangiassa niiden rakenteensa vuoksi itusolujen - sukusolujen muodostuminen, joiden yhdistelmä johtaa diploidisen tsygootin esiintymiseen.

   

   Tsygootista kehittyy myöhemmin kypsä organismi, joka käy läpi kaikki kehitysvaiheet, joita voidaan tutkia vain mikroskoopilla. Lisääntymisprosessissa voi osallistua eri sienien hyfea. Tällaista lisääntymistä kutsutaan heterotalliseksi. Homotallisessa lisääntymisessä käytetään vain yhden sienseelimen hyfeja.

Saatat olla kiinnostunut:

Kanien ruokinta kotona
Kanien kasvatus kotona, jopa aloittelijoille, voi olla hyvä pieni yritys. Älä anna hänen ...Lue lisää ...

ruoka

Ravintotyypin mukaan limakalvo kuuluu heterotrofeihin, ts. Se ei pysty syntetisoimaan orgaanisia aineita epäorgaanisista. Oikean ravinnon saavuttamiseksi vartalo tarvitsee korkeat kosteuskerroin, lämpö, ​​happea ja valmiit orgaaniset aineet.

Saatat olla kiinnostunut:

Leningradin alueen myrkylliset sienet - nimet ja kuvausSuurin sieni - maailmassa, maan päällä, Euroopassa ja VenäjälläSienimarinaatti - miten suolakurkkua talvella peitattavaksi?

Tältä osin hometta esiintyy paikoissa, joissa on suuri määrä hajoamattomia kasviperäisiä jäämiä - ruoka, lanta. Tämä laji voidaan myös katsoa saprotrofisiksi organismeiksi, koska niille on ominaista orgaanisten aineiden uuttaminen kuolleesta materiaalista. Korkeakaloriset ruuat, kuten perunat, jauhotuotteet, hedelmät houkuttelevat valkoista hometta.

Hyödylliset ominaisuudet ja laajuus

Muotissa on noin 60 lajia, joita käytetään laajalti erilaisilla ihmisen toiminnan aloilla. Elintarviketeollisuudessa mucoria käytetään kuuluisien juustojen, kuten tofun ja tempeh, valmistukseen. Nämä juustot valmistetaan alkusieniä perusteella.

Italiassa ja Espanjassa, jotka ovat kuuluisia lihavalmisteiden runsaudesta, makkaraa valmistetaan valkoisella muotilla. Joten makkaraa varastoidaan kuukauden ajan viileässä ja pimeässä muottikerroksen alla, minkä jälkeen tuotteet jalostetaan ja muutaman kuukauden kuluttua ne menevät myymälähyllyille.

Usein sieniä käytetään perunaalkoholin tuottamiseen. Tällainen sen käyttö perustuu sieni-entsyymien aktiivisuuteen. Sitä käytetään myös maitotuotteiden tuotannossa. Mucoria pidetään arvokkaana aineena lääketieteessä, josta saadaan antibiootti ramisiinia.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuvaus ja valokuvia syötävistä sienistä
Sienenkeräjät eivät synty, vaan niistä tulee. Voit hallita monimutkaisen tieteen syötävistä ja myrkyllisistä sienistä missä iässä tahansa, ...Lue lisää ...

Mucorin käytön laajuuden vuoksi sitä kasvatetaan erityisissä laboratorioissa. Luo tämä varten erillisessä astiassa suotuisa elinympäristö, esimerkiksi kostuta leivän pala. Sitten astia eristetään ja peitetään tiiviisti. Alustan sisältävä säiliö sijoitetaan lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on vähintään 20 astetta, missä parin päivän kuluttua sienikolonkit alkavat kasvaa.

Makuhaaran vaara eläville organismeille

Huolimatta sienen hyödyllisistä ominaisuuksista, se on edelleen vaarallinen paitsi ihmisten terveydelle myös eläimille. Mucor on aiheuttanut mukomorikoosia. Tämä on sairaus, joka vaikuttaa useisiin ihmiskehon järjestelmiin kerralla ja jolla on myrkyllinen vaikutus siihen.

Mukoromikoosin oireet ovat:

• kuume;
• pahoinvointi, päänsärky;
• ihon turvotus ja hyperemia;
• epämukavuus ja kipu kasvojen lihaksissa;
• visuaalisen analysaattorin häiriöt;
• ysköstä, jossa on veriviitteitä, mikä osoittaa keuhkovaurioita;
• akuutti alaselän kipu, joka on oire munuaisvaurioista.

Lääkäri tekee tarkan diagnoosin biokemiallisten tutkimusten jälkeen. Yleisimmin diagnosoitu sarvisiruisketyyppinen sairaus. Patogeenin tunkeutuminen kehoon tapahtuu, kun sen itiöt hengitetään tartunnan saaneesta ilmasta, ja tartunta on mahdollista myös silloin, kun vaurioitunut iho on kosketuksissa muottiin. Ihmiset, joilla on diabetes ja neutropenia, heikko immuniteetti ovat infektioriski.

Kuten eläimissä, tartunta on mahdollista, kun eläimet käyttävät tartunnan saaneita ruokia. Sairaudella on kolme muotoa - aivo-, suolen- ja keuhkorauhaset.

Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin

Mieti yleisimmin kysyttyjä kysymyksiä mucorista:

Mucor tai home on mikro-organismi, joka muodostuu tuotteisiin, kun niitä varastoidaan väärin, samoin kuin paikoissa, joissa on korkea kosteus- ja lämpötila. Tätä lajia käytetään usein elintarviketeollisuudessa ja lääketieteessä, mutta se on myös vaarallisen sairauden - mukomorikoosin - aiheuttaja.