Osterisieni on puumaista saprofyyttisieniä, jossa on jopa 30 lajiketta, mutta vain 10 niistä sopii itsenäiseen viljelyyn. Luonnossa hedelmät kasvavat kuolleilla tai sairailla puilla, syömällä ja tuhoamalla puuta, hyödyntämällä sitä, muuttaen siitä hedelmällisen maakerroksen. Osterisienet ovat kuitenkin vaatimattomia, jotta sato saadaan, kannattaa tutkia kysymystä siitä, kuinka kasvattaa niitä kotona.
pitoisuus
Kodin osterisienien ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet
Osterisienien ulkoasu riippuu ympäristöstä: rungon pystysuora tai vaakasuora pinta, kosteus, valaistus, ilman lämpötila. Sienet kasvavat täysimittaisella varalla tai sivusuunnassa, erikseen, ryhmissä tai hattukaskadissa yhteisellä pohjalla.
Hatun koko vaihtelee välillä 10–30 cm ja väri vaihtelee vaalean harmaasta oliivi- ja purppuranväriseen. Muoto on kupera, kaareva reuna, suoristuu iän myötä. Usein epäsymmetrinen, tuuletin, kun se kasvaa kannoilla ja muilla pystysuorilla pinnoilla.
Saatat olla kiinnostunut:
Massa on mehukas ja valkoinen, valkoiset levyt siirtyvät jalkaan, puristetaan tiiviisti toisiaan vastaan nuorena. Tällaiset osteri-sienet tulisi kerätä ruokaa varten, ja iän myötä ne muuttuvat koviksi.
Kaloripitoisuus on erittäin alhainen - 40 kcal, joten sieni soveltuu ruokavalioon. Se on kätevä käyttää paastovalikossa, se korvaa jopa salaattien lihan. Koostumus on runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja ja vitamiineja. Korkea sulavuus mahdollistaa lasten ja vanhusten lisäämisen ruokavalioon. Terapeuttisissa tarkoituksissa osterisieniä suositellaan alentamaan verenpainetta ja alentamaan kolesterolia.
Algoritmi osterisienten kasvattamiseksi pussit kotona
Koska sienet eivät ole kasveja, ikkunalaudat, puutarhan maaperä, sisävalo ja kosteus eivät sovellu niiden viljelyyn. Esimerkiksi, jotta sienseeli kasvaa, se tarvitsee 25 astetta ja hedelmöittämiseksi on tarpeen alentaa lämpötilaa 15 asteeseen. Siksi tarvitaan jonkin verran investointeja laitteisiin. Mutta jos menestys tulee, sienet ovat ympäri vuoden, koska sisätiloissa ne kantavat hedelmää kaikkina vuodenaikoina.
Ensimmäinen asia mitä tarvitset on huone. Sen on oltava muu kuin asuinpaikka, koska siellä luodaan olosuhteet, jotka eroavat ihmisen tai eläimen tarpeista. Siellä sinun on suoritettava ilmanvaihto, kosteuttaminen ja desinfiointi. Siksi erillinen lato tai kellari on ihanteellinen.
Saatat olla kiinnostunut:Myös talon veranta sopii, ja jos asunnossa - sitten lasitettu parveke aurinkoisella puolella tai erillinen huone, jota ei käytetä. Mutta tässä sinun on tiedettävä seurauksista: sienet antavat pysyvän sienihajun, suuren kosteuden ja allergisille alttiiden riskin - usein sieni-itiöt aiheuttavat allergian. Huone on puhdistettava ja kalkittu.
Alustan valmistus
Koska osteri-sieni on puusieni, se on kotona toimitettava käytetylle hajoavalle puulle ja vastaavalle aineelle elämää ja ravitsemusta varten.Siksi substraatti sisältää yleensä kovapuun sahan, maissin yläosat, auringonkukansiementen kuoren, oljet ja leseet missä tahansa suhteessa. Kaikki tämä tulisi murskata niin, että hiukkaset eivät ylitä 3 cm.
Seuraava vaihe on desinfioida seos homeen ja haitallisten bakteerien poistamiseksi. Tätä varten häntä pidetään ensin pakastimessa ja kalsinoidaan sitten uunissa tai kaadetaan useita kertoja kiehuvalla vedellä. Jos mahdollista, luotettavuuden vuoksi se voidaan keittää tulipalon yli.
Sitten substraatti on asetettava astioihin: tynnyreihin, laatikoihin, pusseihin ja jätettävä 12 tunniksi turpoamista ja jäähdytystä varten.
Myseelihoito
Hiuslihas tulisi pitää + 3-4 ° C: n lämpötilassa, tähän sopii jääkaappi. Kun alusta on valmis, sieni on poistettava ja annettava lämmetä luonnollisesti.
Pöytä, jolla työ tehdään, desinfioidaan, käsineet pannaan käsiin, hiukset poistetaan hatun tai huivin alla. On välttämätöntä minimoida mahdollisuudet infektoida sienirauhas bakteereilla, joita se ei tarvita, joten sienseeli on käsiteltävä vetyperoksidilla.
laskeutuminen
Substraatti tulisi sekoittaa sieni-seoksen kanssa suhteessa 10: 1 ja täyttää puhtaat, desinfioidut pussit. Yleensä ota muovia, värillä ja läpinäkyvyydellä ei ole väliä. Niiden läpi leikataan 2 cm: n reiät 10–15 cm välein, juuri näihin rakoihin hedelmäkappaleet ilmestyvät.
Saatat olla kiinnostunut:Koska laukku on puhallettava ilmalla kaikista puolista, se voidaan ripustaa katosta tai valmistaa telineitä pussien pystysuoraan asentamista varten. Ilman lämpötila vaaditaan + 25 ° C: seen saakka, kosteus - 70-80%. Voit asentaa tuulettimen, mutta älä ohjaa tuulen virtaa lohkoihin. Sienirakkeen kasvun aikana pussit on tummennettava, esimerkiksi suljettava verholla tai näytöllä.
Tehtyjen reikien läpi sienet näkyvät 2–3 viikossa. Mutta prosessi alkaa vain muutamassa päivässä, ja jos laukku on läpinäkyvä, niin näet sienseen kasvun. On suositeltavaa pitää huoneesi puhtaana märkäpuhdistuksella.
Sadon kypsyminen
Kun sienseeli kasvaa, se tarvitsee muita olosuhteita. Helpoin tapa muuttaa huone, siirtää kaikki kellariin, missä voit saavuttaa vaaditun suorituskyvyn. Kypsymiselle on tärkeää luoda seuraavat ehdot:
- kosteus 95%. Tämä indikaattori voidaan saavuttaa kostuttimella tai säännöllisellä ruiskuttamalla ilmaa;
- ilman lämpötila + 10–15 ° C;
- 12 tunnin päivänvalo: Olisi ihanteellista asentaa LED-fytolamput, mutta ne voivat olla tavallisia;
- huoneen tuulettaminen 2-3 kertaa päivässä;
- jokapäiväinen ”suihku” sienisuojissa, mutta tee se huolellisesti niin, että vesi valuu, ei viipy pohjan sisällä eikä aiheuta mätää.
Ensimmäisen sadon voi korjata 1,5 kuukauden kuluttua muninnasta, toisen - viikon 2-3 kuluttua. Kaiken kaikkiaan voit odottaa jopa 4 satoa. Sitten alusta on vaihdettava ja kaikki on aloitettava uudestaan. Vanha pussitäyttö on ihanteellinen lannoite puutarhaan.
Kasvavat osterisienet kannoilla.
Jos kotipaikan alueella on halu ja haluat kasvattaa osterisieniä itsellesi ilman rahaa ansaitsemista, niin sopii vähemmän intensiivinen vaihtoehto - viljely kannoilla, sahapuiden leikkaukset, ns.
Lehtipuut soveltuvat tähän: haapa, poppeli, paju, pärpi. Kuten pussit, myös tukkeihin täytyy tehdä syvä leikkaus ja laittaa myseeli siellä. Pidä ne varjossa ja vedessä odottaen ensimmäisiä sieniä. Sitten voit laittaa kannot kadulle varjossa: puiden tai rakennuksen pohjoisen seinän alle - ja korjata määräajoin sadonkorjuuta.
Sienenostosarja
Osterisienien suosio ja kiinnostus itsenäiseen viljelyyn kannustavat valmistajia luomaan uusia tuotteita. Aloittelijoille avaimet käteen -sarja voi olla sopiva: valmis astia substraatin ja sienirihman kanssa.
Kuinka ja mistä tilaat materiaalin?
Valmispakkauksen ostaminen ei ole vaikeaa: niitä myydään puutarhakaupoissa ja erikoistuneissa verkkokaupoissa. Sarja sisältää ehdottomasti yksityiskohtaiset ohjeet oston käytöstä.
Saatat olla kiinnostunut:viljely
Sientenkasvatuspakkaus tulisi laittaa ohjeiden suosittelemaan paikkaan ja kosteuttaa sienilaskun herättämiseksi. Suositeltava lämpötila, kosteus ja valaistus tulisi ylläpitää. Kun ensimmäiset sienet ilmestyvät, laatikko on laitettava valoon ja kylmempään kohtaan, esimerkiksi parvekkeelle.
Vaikka tällaista kompaktia sarjaa voidaan käyttää asunnossa, on syytä muistaa, että se voi aiheuttaa epämukavuutta ihmisille tai eläimille, etenkin herkille. Kyllä, ja sienet eivät voi "sanoa hei", koska olohuoneessa on paljon heille vaarallisia bakteereja. Siksi on parempi pitää valmispakkaus muussa kuin asuinpaikassa.
Arviot
Joillakin lukijoilla on kokemusta tämän pakkauksen käytöstä. Tässä on mitä he kirjoittavat:
Oleg: ”Päätin yhdistää puutarhanhoitoon yritystoiminnan ja aloittaa osteri-sienten viljelyn. Kuulin kuitenkin paljon itiöiden allergioista. Tällainen sarja on ihanteellinen vaihtoehto testata itseäsi. Osto näytti kauniilta pahvilaatikolta, sisäpuolella - pussilla, jossa substraatti. Hän alkoi vettä, yritti olla lähellä häntä useammin. Minulla onni: allergioita ei ilmennyt, joten siirryin tilavampaan viljelyyn.
Anna: ”Isoäidini tykkää käydä metsässä sieniä, mutta nyt ikä ei salli häntä, joten tällaisen sarjan antaminen osoittautui hyväksi ajatukseksi. Viileällä verannalla laatikko tuotti hedelmiä ilmoituksen lupaamana. ”
Victor: ”Kokemukseni on epäonnistunut: sarjasta kerättiin 3 sieniä. En tiedä. Ehkä jotain on sienseen kanssa vikaa, ehkä se kuoli kuljetuksen aikana - tilasin Internetin kautta - mutta halu oli täysin kadonnut. ”
Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin
Saatat olla kiinnostunut:Osterisienten viljely on varsin mielenkiintoista ja jopa kannattavaa. Sienten viljelyyn kotona on kolme tapaa: pusseissa, kannoissa ja käyttämällä valmista sienisarjaa. Osteri-sieni-fanit voivat valita sopivimman vaihtoehdon ja saada pian oman sadon.
Kombucha-hoidon hoito ja käyttö kotona (+22 kuva)
Sateenvarjon sienen luettavuus ja kuvaus (+19 kuva)
Kuvaus syötävistä ja syömättömistä öljyistä, niiden myrkyllisistä vastineista (+40 kuvaa)
Maitosienten hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (+17 kuvaa)