Tea rose rose jam: reseptit valokuvien kanssa

On myös syytä huomata, että teeruusulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ennen ruusuhilloa valmistetaan terälehdet huolellisesti. Kukkia on parempi noutaa aikaisin aamulla. Kuihtuneet keittolehdet eivät ole sopivia. Mitä vaaleammat kukat ovat, sitä herkempi hillo. Artikkelissamme kerromme sinulle kuinka tehdä hilloa ruusun terälehdistä, ja resepti (yksinkertainen ja maukas) esitetään yksityiskohtaisesti valokuvien avulla tästä aihioita talveksi.

Klassinen resepti vaaleanpunaiselle hillolle

Joskus kylmällä talvi-illalla haluat jotain makeaa ja epätavallista. Mutta samaan aikaan haluan yllättää perheen uudella lautasella. Kesällä on hieno mahdollisuus tehdä aihioita talveksi. Tee ruusumilja on nopea ja helppo valmistaa.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• vaaleanpunaiset terälehdet (350 grammaa);
• vesi (500 ml);
• sokeri (800 grammaa);
• sitruunahappo (pieni lusikka).

Aihion luominen talveksi:

Heti kun teeruusun terälehdet on poimittu, on suositeltavaa aloittaa keittäminen heti. Huuhtele kukat kylmässä vedessä. Valmistelussa käytetään vain terälehtiä. Kun valmistelut ovat päättyneet, kaada kiehuvaa vettä terälehden päälle.

Aseta vaaleanpunaiset terälehdet puhtaaseen kulhoon ja jauhaa lasillisella sokeria ja puolella pienellä lusikalla sitruunoita (mikä on välttämätöntä värin säilyttämiseksi). Pane valmis seos kylmään muutaman tunnin ajaksi.

Poista kulho ja kaada loput sokeri ja sitruuna. Kaada 500 ml kiehuvaa vettä. Sekoita kaikki hyvin ja aseta kuppi liesiin (hitaalle tulelle). Keittämisen jälkeen on välttämätöntä keittää hilloa teepuusta vielä 5 minuuttia. Poista lämmöltä. Toista toimenpide 5 tunnin kuluttua.

Jam keitetään kolme kertaa. Jokaisella seuraavalla menetelmällä seos sakenee vielä enemmän. Muista! Vaahto on poistettava. Haluttuun konsistenssiin kypsennetty hillo asetetaan esipuhdistettuihin purkkeihin ja rullataan.

Jam omassa mehussa

Nyt kuvailemme erittäin nopeaa vaiheittaista reseptiä valokuvan avulla. Tämä vaihtoehto vaaleanpunaisen hillan valmistamiseksi sopii niille, jotka eivät halua seisoa takan päällä pitkään. Tämä on ainutlaatuinen resepti, koska työkappale keitetään ilman keittämistä. Kuinka se on? Kysyt. Hyvin yksinkertainen, tärkeintä on noudattaa kaikkia ohjeita ja varastoida hillo oikein.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• vaaleanpunaiset terälehdet (400 grammaa);
• sokeri (800 grammaa).

Aihion luominen talveksi:

Ensimmäinen askel on huuhtele terälehdet normaalin juoksevan veden alla pölystä pääsemiseksi. Kukkia ovat erittäin herkkiä, älä vahingoita niitä.

Sitten terälehdet on vierittävä jauhatuskoneen läpi. Kaada saatu massa sokerilla ja sekoita hyvin.

Peitä kulho ja odota puoli tuntia. Tänä aikana terälehdet päästävät mehuunsa. Sekoita kaikki uudelleen ja levitä hierottu vaaleanpunainen massa steriloituihin purkkeihin, peitä kansi. Tee ruusun hillo kotona on valmis. Pidä se jääkaapissa kuten mansikkahillo talveksi.

Pektiinin ja sitrushedelmien korjuu

Vaiheittaisen reseptin ansiosta jopa kokematon kotiäiti pystyy tekemään teetä ruusun hilloa. Tämä ei ole mitään monimutkaista, pääasia on noudattaa tiukasti ohjeita.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• puhdistettu vesi (1,5 kupillista);
• vaaleanpunaiset terälehdet (2 lasia);
• sokeri (500 grammaa);
• sitruunamehu (3 suurta lusikkaa);
• pektiini (pieni lusikka).

Aihion luominen talveksi:

Ensimmäinen askel on terälehtien lajittelu. Poista heti kaikki hyönteiset, kuihtuneet terälehdet. Pesemme ne pölystä viileän veden alla.

Toinen vaihe on ruoanlaitto. Laita terälehdet kattilaan, täytä vedellä ja kiehauta. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

Jonkin aikaa terälehdet haalistuvat. Lisää tässä vaiheessa sokeria. Sekoita kaikki hyvin, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Keitä hilloa vielä 20 minuuttia. Sitruuna auttaa palauttamaan kauniin vaaleanpunaisen värin.

Sekoita sokeri ja pektiini erilliseen kulhoon. Lisää valmis massa hilloon ja sekoita kaikki. Keitä koostumusta vielä 20 minuuttia. Levitämme viimeistellyn hillan steriloituihin purkkeihin ja rullaamme. Käännä aihiot kansilla alas ja kääri ne vilttillä. Täysin jäähtymisen jälkeen hillo voidaan siirtää kellariin.

Lisäämällä mehiläistuote

Kaikki ymmärtävät, että jopa ilman hunajaa, teeruusun terälehdistä valmistettu hillo on tuoksuva. Mutta silti, voit yrittää kokeilla ja lisätä mehiläistuotteen työkappaleeseen.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• hunaja (100 grammaa);
• tee ruusunlehdet (80 grammaa);
• vettä (100 ml).

Aihion luominen talveksi:

Ensimmäinen askel on huuhtele terälehdet normaalin juoksevan veden alla pölystä pääsemiseksi. Kukkia ovat erittäin herkkiä, älä vahingoita niitä.

Kaada terälehdet kiehuvalla vedellä ja keitä alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan. Poista sitten hillokuppi liesistä. Valmistetun massan tulisi seistä päivä. Laita sitten hunaja sinne.

Seuraavaksi aseta kuppi hitaalle tulelle ja keitä hilloa vielä 20 minuuttia. Aseta valmiin vaaleanpunainen seos aiemmin puhdistettuihin purkkeihin ja rullaile.

Tärkeää! Tätä hunajahunajaa suositellaan ihmisille, joilla on krooninen keuhkokuume. Vastaanotto tapahtuu kahdessa pienessä lusikassa kolme kertaa päivässä.

Vaaleanpunainen sekoitus sitrushedelmien kanssa

Kaikki tietävät, että teeruusun terälehdistä valmistettu hillo antaa työkappaleelle tuoksuvan tuoksun. Mutta lisäämällä vastapuristettua appelsiinimehua keittämisen aikana, saat herkullisen jälkiruoan.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• tee ruusunlehdet (100 grammaa);
• mehu yhdestä appelsiinista;
• lasillinen sokeria;
• kuori oranssi;
• ananasta.

Aihion luominen talveksi:

Ensimmäinen askel on huuhtele terälehdet normaalin juoksevan veden alla pölystä pääsemiseksi. Kukkia ovat erittäin herkkiä, älä vahingoita niitä. Laita terälehdet paperipyyhkeelle kuivataksesi ne. Pese appelsiini ja erota massa kuoresta.

Vieritä terälehdet lihamyllyn läpi tai kuljeta tehosekoittimen läpi. On suositeltavaa käyttää toista vaihtoehtoa lisätä sokeri, kuori ja pino appelsiinimehua heti saatuun massaan. Värin ylläpitämiseksi voit lisätä sitruunahappoa veitsen kärkeen.

Yhdistä jäljellä oleva appelsiinimehu sokerin kanssa ja sekoita. Keitä seos. Yhdistä molemmat yhdisteet. Keitä hilloa kunnes se on paksuuntunut.

Suosittelemme:Valikoidut kurkut ja tomaatit talveksi, reseptit valokuvien kanssa

Järjestä valmis aromaattinen massa esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa. Ennen talvea hillo vain infusoituu, sakenee ja tulee vielä maukkaammaksi.

Hidas liesi auttaa kotiäitiä!

Jo melkein jokainen kotiäiti onnistui nauttimaan ruuanlaitosta hitaassa liesissä. Tästä laitteesta on tullut suosikki monien perheiden keittiössä. Multikookerissa voit keittää ensimmäisen ja toisen ruuan, ja siellä voit myös keittää hilloa. Ja miten tämä tehdään, kerromme nyt.

Ruoanlaitto-tuotteet:

• vaaleanpunaiset terälehdet (250 grammaa);
• mansikat (kilogramma);
• sokeri (kilogramma);
• vanilliini (pussi);
• puhdistettu vesi (150 ml);
• sitruuna (veitsen kärjessä).

Aihion luominen talveksi:

Ensin on valmistettava marjat. Ne tulisi lajitella ja pestä. Ripottele puoli sokeria mansikoilla. Kolme tuntia myöhemmin marjat alkavat mehua.

Nyt alamme valmistella terälehtiä. Poistamme hyönteiset ja oksat, jos niitä on. Huuhtele juoksevan veden alla pölystä.Paperipyyhkeellä terälehdet kuivuvat nopeammin, koska lautasliina imee nopeasti ylimääräisen nesteen.

Otamme kulhon crock-potista ja lisäämme siihen sokeria ja vanilliinia. Lisää terälehdet ja sitruuna. Aseta keittotila. Kun hillo kiehuu, lisää mansikat ja tyhjä mehu. Jatka seoksen keittämistä. Keittiökoneen mallista riippuen käytetään erilaisia ​​tiloja: “Cooking”, “Steamed” tai “Jam”.

Vaahto on poistettava. Jätä hilloa 15 minuutin kuluttua jäähtymään. Kun se on jäähtynyt, keitä se uudelleen. Toista samanlaiset käsittelyt kolme kertaa. Kaada valmis hillo esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa ne ylös. Käännä työkappale kansiineen alaspäin ja kääri se huovalla. Aamulla hillopurkit voidaan siirtää kellariin.

Muista! Jam on parasta valmistaa vasta poimituista terälehdistä. Ja ne tulisi lajitella huolellisesti, jotta jälkiruoan maku ei pilaantu. Bon ruokahalua!