Kuvaus Mokrukh-sienestä ja miltä se näyttää (+25 kuva)?

Mokruha-sieni jää usein huomaamatta sadonkorjuun aikana. Hatun vaatimaton ulkonäkö ja limakalvojen päällyste sekoittavat monet sienimerkit. Pelot ovat kuitenkin turhaan: hedelmillä on pikantti maku ja terveelliset ominaisuudet. Sienikuusi (tai mänty) erottuu muiden sienten joukosta, jotka näkyvät kuvassa. Yksityiskohtainen kuvaus ei tee virhettä kerättäessä. Perhe sisältää muita lajeja, joita pidetään syötävinä ja ehdollisesti syötävinä.

Sienikuusun kuusen ominaisuudet

Mäntykuusi kasvaa useimmiten pienissä ryhmissä metsissä. Sille on ominaista jatkuvasti märkä hattu.

Ulkonäkö ja valokuva

Sienten koko on keskimääräinen. Nuoret näytteet ovat kevyitä, ja niissä on paljon tahmeaa limaa. Mokruhassa on harvinaisia ​​ja melko tiheitä väliseiniä, joiden läpi voit nähdä kevyen lihan.

Saatat olla kiinnostunut:

Miltä saatanallinen sieni näyttää ja on syötävä tai ei (21 kuvaa)?
Saatanallinen sieni, tai saatana, on harvinainen laji, jonka mykologit luokittelevat myrkyllisiksi. Sieniä pidetään ...Lue lisää ...

Rakenne- ja lajeerot

Mokruhi on jaettu useisiin tyyppeihin, mutta niiden rakenne on samanlainen:

1. Hatun väri voi olla erilainen tyypistä riippuen. Useimmissa on mykistetty ruskehtava sävy. Halkaisija voi vaihdella 6 - 14 cm. Päällä on kerros limaa, iho on pehmeä ja irrotettavissa. Nuori sieni on muodoltaan kupera, kun taas vanhalla on litteä hattu.
2. Jalka - 10–14 cm korkea. Kun painat, väri tummuu. Hatun risteyksessä on limatyyny. Iän myötä jalka tummenee, mustaksi.

   

   

   

   

   

   

3. Levyt sijaitsevat suurella etäisyydellä toisistaan, voit katsella lihaa. Nuoremmilla näytteillä on vaaleampi sävy, joka muuttuu ajan myötä. Levyt ovat melko paksuja ja tiheitä, liman peittämiä.
4. Massa voi olla vaaleanpunaista, keltaista tai valkoista tyypistä riippuen. Vanhat sienet erottuvat massan harmaasta väristä. Aromi on vaikea vangita. Maku happea.

Jakelupaikka ja keräyssäännöt

Sitä löytyy Euraasian mantereen pohjoisalueelta. Venäjällä mokruha leviää koko metsävyöhykkeelle. Yleisin kuusikuusi kasvaa kuusien ja mäntyjen lähellä havupuu-, lehti- ja sekametsissä. Sijaitsee tiheydessä ja lähellä sammalea. Joskus se löytyy koivun tai männyn vierestä. Löydät mokruhaa kaikista metsistä. Mokruha puuttuu vain Venäjän pohjoisosista ja äärimmäisestä eteläosasta.

Mokruhia löytyy istutuksista ja mäntymetsistä alkukesästä syksyn puoliväliin. Paras aika sadolle on syyskuun toinen puoli. Tarkasta kalkkipitoinen maaperä ja korkeudet, sienet voivat piiloutua öljyryhmän joukkoon.

Sienet leikataan jalkojen keskelle, loput peitetään mäntyneuloilla tai lehdet. Älä valitse sieniä, jotka kasvavat lähellä tietä, kemiallisia kasveja, sotilasharjoittelupaikkoja.

syöminen

Sieni kuuluu 4. luokan syövyttävyysluokkaan, joten sitä voidaan syödä vasta 15 minuutin kiehumisen jälkeen. Vahingoittamatta vain nuoria näytteitä voidaan kuluttaa, loput keräävät myrkyllistä ainetta. Hedelmät marinoidaan, kuivataan, suolataan, paistetaan ja keitetään. Massalla on melko miellyttävä tuoksu ja maku. On pidettävä mielessä, että lämpökäsittelyn aikana sienen väri muuttuu.

Ero vääristä, syömättömistä sienistä

Jotkut sammallajit ovat visuaalisesti samanlaisia ​​kuin lapset ja voi. Sienellä ei ole myrkyllisiä analogeja, joten virhe kokoelmassa ei johda vakaviin seurauksiin.

On erityisominaisuuksia, jotka auttavat erottamaan Mokruhan samanlaisista sienistä:

1. Harvinaiset valkoiset levyt hatun alla, jotka tummuvat lähellä jalkoja.
2. Ilmeisen limakalvon esiintyminen nuorissa näytteissä.
3. Vanhemmilla näytteillä on ohut limarengas jalkojensa päällä.

Mänty kuusen tyypit ja niiden kuvaus valokuvin

Kasvi on jaettu viiteen lajiin, jokaisella on omat ominaisuutensa. Kuusen (mänty) kuusen katsotaan olevan suosituin ja yleisin. Siinä on harmaanruskean värinen hattu, vaalean violetti sävy on mahdollista. Halkaisija on noin 12 cm.

Vaaleanpunainen spagetti vaatii erityisen huolellisen keittämisen ennen syömistä. ominaisuudet:

Saatat olla kiinnostunut:

Leningradin alueen myrkylliset sienet - nimet ja kuvausSuurin sieni - maailmassa, maan päällä, Euroopassa ja VenäjälläSienimarinaatti - miten suolakurkkua talvella peitattavaksi?

1. Hatun halkaisija on 6 cm, väri vaaleanpunainen-harmaa ja aaltoilevat. Keskellä väri on vaaleampi kuin reunoilla. Nuorella sienellä on kupera hattu, ja vanha on tasainen.
2. Jalka enintään 5 cm, alaosa vaaleanpunainen. Nuoren sienen jalkojen pääväri on valkoinen, vanhan purppura tai harmaa.
3. Levyt ovat harvinaisia ​​ja paksuja, liman peittämiä.

Violetti Mokruha on melko harvinainen perheenjäsen. Nimestä huolimatta väri muuttuu niin vain paahtavan auringon vaikutuksesta. ominaisuudet:

1. Kiiltävä hattu, halkaisija noin 14 cm, puna-ruskea tai violetti. Reunat on taivutettu sisäänpäin.
2. Jalka on noin 10 cm pitkä. Kaareva muoto muistuttaa sylinteriä. Väri vastaa hatun väriä.
3. Kaarevat levyt ovat helposti irrotettavissa päästä. Ole violetti, violetti väri. Tummentui mustaksi ajan myötä.
4. Massa on lihaa ja kuitua. Sisältä keltainen, mutta muuttuu punaiseksi joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.
5. Hyönteiset syövät usein tällaista märää kalaa. Sieni on syytä tarkastaa huolellisesti ennen sienen kuljettamista kotiin.

Täplikäs märkä kala eroaa visuaalisesti huomattavasti muista lajeista. Ennen käyttöä on tarpeen liottaa ja sulata.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka erottaa onko syötävä puolalainen sieni vai ei: hyödyllisiä vinkkejä (22 kuvaa)
Mielenkiintoinen ja silmiinpistävin Mossoviks-suvun edustaja on puolalainen sieni. Se kuuluu toiseen luokkaan ...Lue lisää ...

Voit tunnistaa sen seuraavien ominaisuuksien perusteella:

1. Hatussa on tummanruskeita pisteitä. Vauriokohta muuttuu punaiseksi.
2. Valkoiset levyt on sijoitettu toisistaan ​​suurin välein. Ajan myötä he saavat tumman värin.
3. Jalka on tumma, tiheä ja kaareva. Sillä on tyypillisiä keltaisia ​​pisteitä. Rungon kanssa korkin kanssa on limakalvo, joka myöhemmin muuttuu renkaksi päällä.
4. Massa on keltaista tai valkoista.

Huopahailmalla on tällainen nimi hatun kasan ansiosta. Sillä on seuraavat ominaisuudet:

1. Hattu on litteä ja reunoilla pieniä vakoja. Koko saavuttaa 10 cm.
2. Jalka on litteä, väri vastaa hatun väriä. Keskimmäisessä osassa on pieni sakeutuminen.
3. Punaiset levyt roikkuvat jalassa. Ne ovat leveitä ja erillään toisistaan.
4. Paksu massa eri okran sävyissä. Ikääntymisen aikana se muuttuu ruskeaksi.

Hyödylliset ominaisuudet, reseptit ja käyttörajoitukset

Mokruha vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa torjumaan aggressiivisia bakteereja.Sienet parantavat muistia, lievittävät väsymystä ja parantavat yleistä ääntä. Tuote sisältää aineita, jotka edistävät veren uudistumista. Mokruhan hyödyt ovat erityisen huomattavia ihmisille, jotka kärsivät unettomuudesta, hermostohäiriöistä, toistuvista migreenistä. Koostumus sisältää luonnollista antibioottia, joka auttaa virussairauksissa.

Kasvia ei tarvitse pestä ja puhdistaa perusteellisesti, huuhtele vain hyvin juoksevan veden alla. Tämä on syytä ottaa huolellisesti, limakalvojen pinnalla on paljon hiekkaa. Voit keittää millään tavalla: sienet ovat herkullisia sekä keitettyinä että paistettuina. Viimeksi mainitussa tapauksessa käytä pieni määrä öljyä: tuote antaa riittävästi mehua laadukkaaseen ruoanlaittoon. Älä hauduta liian kauan, siitä tulee kuiva ja mauton.

Munakas sieni on erittäin maukasta ja terveellistä. On parempi valmistaa ruokalaji aamiaiseksi, se on erinomainen proteiinin lähde.

ainesosat:

• mänty kuusen - 500 g;
• keskimääräinen tomaatti - 1 kpl .;
• kananmunat - 3 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• vihreät - maun mukaan;
• löysää - 1 ripaus;
• suola maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori ja pese sienet, leikkaa viipaleiksi. Huuhtele matalalla lämmöllä ilman öljyä ylimääräisen kosteuden haihduttamiseksi.
2. Lisää tomaatti ja kasviöljy pannuun.
3. Vatkaa munat leivinjauheella käsisipulla tai haarukalla. Kaada massa kattilaan. Sekoita aineosat ja lisää suola.
4. Keitä alhaisella lämmöllä noin 6-8 minuuttia. Koristele vihreillä ennen tarjoilua.

Korealaistyylinen lisuke valmistetaan muutamassa minuutissa ja sopii erinomaisesti runsas välipala:

ainesosat:

• mänty kuusen - 500 g;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Korealainen porkkana - 100 g;
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu musta pippuri maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Huuhtele ja kuori sienet. Aseta kattilaan ja keitä alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia.
2. Siivilöi vesi ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Paista kasviöljyssä 10 minuuttia.
3. Hienonna sipulit ja lisää pannuun. Hauduta 3-4 minuuttia, kunnes vihannes on läpinäkyvä.
4. Yhdistä porkkanat ja paistetut ainekset sopivaan kulhoon. Tarjoile kylmässä.

Saatat olla kiinnostunut:

Miltä sienestää sadetakki ja sen kuvaus (29 kuvaa)
Metsän läpi kävellessäsi on usein kauniita pyöreitä sieniä, joita kutsuttiin sadetakkeiksi. Kokenut sientenkeräimet ...Lue lisää ...

Vastauksia yleisiin kysymyksiin

Asianmukaisella valmistuksella Mokruha osoittautuu erittäin hyödylliseksi ja maukalliseksi.Lajin edustajien selvittäminen muiden sienten joukosta on hyvin yksinkertaista, sillä ei ole kaksinkertaista. Maltillisesti tuote on hyvä proteiini- ja vitamiinilähde.