Ruskealla hatulla ja ruskealla jalalla olevien sienten nimet ja kuvaukset (+37 kuva)

Yksi metsien suosituimmista sienistä on kukkasukka, joten monilla ihmisillä on lapsuudesta lähtien stereotyyppi siitä, että syötävien sienten tulisi olla ruskeita. Todellisuudessa tämä ei tietenkään ole aina niin: kaikilla syötävillä sienillä ei ole hatun tai jalkojen ruskeaa väriä, eikä kaikki tämän värin sienet ole syötäviä.

Metsien ruskeiden hedelmien monimuotoisuus voi estää kokemattomia sienimiehiä erottamasta syötäviä sieniä myrkyllisistä, joten metsään käydessä kannattaa tutkia hyvin tämän värin lajeja, jotka kantavat hedelmiä valitulla alueella.

Syötävät ruskeat sienet kuvauksella ja kuvalla

Ruskeista sienistä on paljon syötäviä lajeja. Niistä suosituimpia erottaa korkea maku.

Dubovik ruskealla hatulla ja jalalla

Siinä on hattu ja jalka. Kyseessä on sieni, jossa on tumman sävyinen ruskea pallomainen hattu, kooltaan 20 senttimetriä, ja tynnyrinmuotoinen ruskehtava tai valkea-keltainen jalka. Tyypillinen piirre on reaktio vaurioihin tai paineeseen - sellainen paikka muuttuu siniseksi ja muuttuu sitten väri ruskeksi, mikä muistuttaa mustelmaa.

Saatat olla kiinnostunut:

Mikä on punainen hattu-sienen nimi ja kuvaus (24 kuvaa)
Hyvin usein sienimerkit tapaavat metsässä paljon erilaisia ​​sieniä, joilla on punainen hattu. Ne näyttävät yleensä ...Lue lisää ...

Dubovik kuuluu Borovikov-sukuun, sillä ei ole voimakasta tuoksua ja makua, sillä on toinen ravintoarvo.

Syötävät tammipuutyypit:

• pilkullinen. Siinä on tumma hattu ja vaaleankeltaisten sävyjen jalka punaisilla roiskeilla. Massa on tiheää, kun se leikataan, se muuttaa värin beigestä siniseksi, mutta kun lämpö käsitellään, väri palaa. Madot;

  

  

• Kehl. Syötävä, ruskeankeltaisella hatulla ja jalka pohjaan ulottuvilla näkyvällä valkoisella sienellä;

  

  

• oliivinruskea (tavallinen). Kupera 12 senttimetrin hattu on oliivinruskea. Jalan pohja on punertava roiskeella (osassa tämä paikka on myös punainen), ja se saa keltaisen värin koko pituudeltaan.

  

  

Sieni Sieni

Vauhtipyörä kuuluu Fleet-perheeseen. Usein sammal valitsee elinympäristön, josta he saivat nimensä. Hatun halkaisija vaihtelee tyypistä riippuen 4 - 20 cm. Suorat puolipyöreät muodot muuttuvat ajan myötä tasaisiksi. Kuori on myös monipuolinen.

Voi olla samettista, voi olla paljas tai tahmea. Mutta kaikissa lajeissa se ei erotu massasta. Värimaailma alkaa erilaisilla keltaisilla vaihtoehdoilla ja päättyy ruskeilla ja puna-ruskeilla sävyillä.

Hymenofori on putkimainen ja tummuu painettaessa. Jalka on lieriömäinen ja väriltään vaaleampi kuin korkki. Kohdassa liha muuttuu siniseksi. Joten vauhtipyörä suojaa itseään vaurioilta luomalla kalvosulun. Vauhtipyörät eivät ole myrkyllisiä, mutta niissä on myrkyllisiä tuplaa, joiden kanssa on tärkeää olla sekoittamatta niitä.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka erottaa aalto madot sahraminmaidosta ja miten ne ovat samanlaisia ​​(20 kuvaa)?
Yksi maamme suosituimmista sienistä pidetään kurkkuina ja sieninä. Nämä lajit ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kokemattomat ...Lue lisää ...

Syötävistä tuotteista suosituin on valokuvassa näkyvä puolalainen sieni, joka maulla ja voimakkaalla aromilla vastaa valkoista kukkaroita.

keltainen tatti

Öljykalat kuuluvat Maslenkov-perheeseen ja saivat nimensä hatun ohuen ihon vuoksi, jolla on kostea, tahmea pinta ja joka on helppo erottaa massasta. Hedelmäkappale on keskikokoinen, korkin enimmäishalkaisija on 15 cm. Nuorena muoto muistuttaa pallonpuoliskoa, kypsässä se suoristuu.

Väri vaihtelee keltaisesta ruskeaan ja riippuu paitsi öljytyypistä myös metsän valaistuksesta. Massa on valkoinen, tiheä, altis worminesselle ja nopeasti ikääntyvä, tummenee ja menettää tiheyden viikossa.

sienet

Hunajasienet kasvavat suurissa ryhmissä renkaan muodossa, josta nimi tuli. Helposti tunnistettavissa pitkän jalan ja pienen pyöreän hatun ansiosta. Väri voi olla joko vaaleankeltainen tai ruskea.

Monien hunajasienien joukossa on 4 päätyyppiä:

• vuosi. Ne kasvavat suurissa pesäkkeissä. Ruskealla hatulla on valoisa keskusta. Kasvaa vaurioituneissa puissa. Se maistuu hyvältä, joten sitä kasvatetaan suuria määriä myytäväksi;

  

  

• niitty. Kasvakaa kaarevan rivin muodossa. Keltainen hattu, vaalea reuna;

  

  

• syksyllä. Tämän lajin värillä on ruskeat sävyt. Hattu enintään 10 cm, tarkoittaa suuria sieniä, suotuisissa olosuhteissa, korkeus 17 cm. Hatturenkaan alla;

  

  

• talvi. Hedelmät keväästä syksyyn. Voit jopa löytää sen lumen alla. Ne kasvavat vaurioituneilla puilla, erityisesti poppeleilla tai pajuilla. Keltaisenruskeiden sävyjen hatun halkaisija voi olla jopa 10 cm, eikä sen alla ole rengasta.

  

  

Tumma kastanjapippuri

Nuorena iässä pizza on kuplan muotoinen, mutta vanhetessaan se aukeaa aaltoilevalla reunalla olevalla kupilla ja sitten lautasella.

Sienen koko on noin 10 cm, väri on ruskea, pinnan sileä. Hauras lihalla ei ole erityistä ravintoarvoa, koska siinä ei käytännössä ole makua tai hajua. Pippuria ei voida sekoittaa mihinkään myrkyllisiin sieniin, joten repimällä tätä tapausta voit olla rauhallinen.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka erottaa oikeat sienet vääristä sienistä (28 kuvaa)?
Ryzhiks - hienostuneen metsäherkku, suosittu maassamme. Ne eivät ole huonompia makuominaisuuksiltaan ...Lue lisää ...

Ruskea sienilakki

Sienet ovat yleisiä ympäri maailmaa. Nämä ovat massiivisia sieniä, joissa on ruskea samettihattu ja pohjaan ulottuva ruskea sävy. Leikkauksessa liha muuttuu siniseksi, harvinaisissa tapauksissa se pysyy valkoisena tai muuttuu punaiseksi.

Boletus-lajeja on yli 300. Niistä ovat herkullisia. Esimerkiksi valkoinen sieni, jota kutsutaan ansiokkaasti kuninkaaksi.

Valkoinen kukkaro sai nimensä lumivalkoiseksi selluksi, joka säilyy niin lämpökäsittelyn tai kuivauksen jälkeen. Hedelmäkappaleen kastanjahattu kasvaa jopa 30 cm: iin, mutta suotuisissa ilmasto-olosuhteissa se voi nousta puoli metriä. Iho on samettista, erottuu huonosti massasta. Jalka on tynnyrinmuotoinen ja laajenee pohjaan.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka tunnistaa sieni hatulla ja valkoisella jalalla: nimet ja tyypit (32 kuvaa)
Sienet - upea kulinaarinen tuote, jota on onnistuneesti käytetty erilaisten ruokien keittämiseen. Kaikkein ...Lue lisää ...

Ruskeat sienisijainnit

Sienen leviäminen riippuu sen tyypistä. Monia ruskeita sieniä löytyy ympäri maailmaa, paitsi ikiroutaa. Esimerkiksi sienet, tammet, pippuri, hunajasienet kasvavat kaikilla maltillisilla alueilla Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa. Tällaiset sienet kasvavat havupuu-, lehti- ja sekametsissä. Lajista riippuen ne kasvavat ryhmissä tai erikseen, ne voivat luoda mykorrizaa tietyillä puilla.

Öljykalat elävät pääasiassa metsien reunoilla tai reunoilla pohjoisella pallonpuoliskolla. Pohjan pallonpuoliskon ja Australian lauhkeilla leveysasteilla sammal lentää. Hunajasienet sijaitsevat kannoilla tai puissa. Sienet ja tammet kasvavat tiheissä lehti- tai havumetsissä.

Ero vääristä, syömättömistä sienistä

Menemällä metsään ruskeita sieniä varten, sinun tulisi tutustua myrkyllisiin parikavereihin, jotka voivat vahingossa päästä koriin.

myrkyllinen:

1. Satanic. Se ei ole niin yleinen, mutta 1 gramma massaa on jo hyvin vaarallinen, ja myrkyllisyys jatkuu myös pitkäaikaisen keittämisen jälkeen. Pyöreä hattu hedelmän lopussa voi olla jopa 30 cm ja muuttaa muotoaan avautua. Väri valkoisesta oliiviin. Jalka on massiivinen, pallomainen. Nuorena iässä heillä ei ole erityistä hajua, mutta ylikypsinä he saavat epämiellyttävän hajottavan aromin. Se muuttuu sinisenä leikkauksessa, mutta se voi myös muuttua punaiseksi.

   

2. Hunaja agaric rikki keltainen. Kasvaa suurissa ryhmissä. Väri muistuttaa syötävää. Kellonmuotoinen hattu, joka aukeaa ajan myötä. Massa on katkeraa ja sillä on epämiellyttävä haju. Kulutuksen jälkeen alkaa tunti myöhemmin myrkytyksen merkkejä.

   

3. Galerina reunusti. Se on helppo sekoittaa kesän ulkoilma sieniin, etenkin kokemattomaan sienimiehen kanssa. Sillä ei ole epämiellyttävää hajua, se ei ole joko määritelty tai jauhemainen. Se kasvaa havumetsissä, joissa kesäsienet eivät yleensä kasva. Galeriinin myrkky on erittäin vaarallinen, samanlainen kuin vaalea myrkkytoksiini.

   

4. Borovik on kaunis. Aiheuttaa myrkytystä, mutta ilman kuolemaa. Puolipallomaisen hatun halkaisija on 25 cm, väri punertavasta ruskeaan. Kohdassa liha muuttuu siniseksi.

   

5. Merirata on kevyt okra. Tämä myrkyllinen näyte voidaan sekoittaa nuoreen keppiin. Ero gimenoforessa. Hämähäkkiverkossa se on lamellista.

   

Myrkyllisten lisäksi on myös ruskeita syömättömiä tuplaa:

1. Parasiittinen sammallento. Toisin kuin syötävä sammal, siinä on pienempi hattu ja se ei asettu sammaliin, vaan muihin hedelmäkappaleisiin.

   

2. Sappi- ja pippurisieni. Helppo erottaa leikkaamalla. Tuoreella on vaaleanpunainen tai ruskehtava liha, joka muuttuu myöhemmin punaiseksi.

   

3. Kastanja (kastanja). Hatun väriltään punertavanruskea, joka halkeilee kuivana kuumana ajanjaksona. Viipale ei muuta väriä ja pysyy keltaisena.

   

4. Väärin vaahto vesinen. Sen väritys on samanlainen kuin kesällä ulkona. Hatun väri riippuu kosteudesta ja vaihtelee tummanruskeasta kermanväriseen. Yläosassa oleva jalka on valkoinen päällyste ja rengas. Kasvaa kanoissa lehti- ja havumetsissä.

   

Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin

Ruskeiden sienten hedelmällisyys huipussaan tapahtuu kesällä ja syksyllä. Niitä löytyy havumetsistä ja lehtimetsistä. Hedelmien kerääminen, sinun tulee tutkia huolellisesti jokainen ennen lähettämistä koriin. Jos et ole varma, että laji on tunnistettu oikein, on parempi jättää se metsään, koska vaarana on, että myrkyllinen sieni laitetaan koriin. On muistettava, että jopa yksi myrkyllinen sieni koko sato voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka erottaa onko syötävä puolalainen sieni vai ei: hyödyllisiä vinkkejä (22 kuvaa)
Mielenkiintoinen ja kirkkain Mossoviks-suvun edustaja on puolalainen sieni. Se kuuluu toiseen luokkaan ...Lue lisää ...