Sienivaltakunnan edustajien joukossa on paljon hyvin epätavallisia näytteitä sekä muodoltaan että väriltään. Violetti sieni ei ole harvinainen, mutta ulkonäöltään on melko eksoottinen metsän ”asukas”. Siellä on syötäviä, ehdollisesti syötäviä ja syömättömiä violetinvärisiä sieniä, jotka jokaisen sienimiehen on erotettava toisistaan.
pitoisuus
Purppura sienten syötävät lajit ja niiden kuvaus
Ennen kuin lähdet "hiljaiselle" metsästyslle tällaisille eksoottisille sienille, sinun on suojauduttava virheiltä. Tämän tekeminen ei riitä, että tiedät heidän nimensä. On tärkeää tutustua hedelmien kuvaan ja kuvaukseen ymmärtääksesi kuinka syötävät violetit sienet näyttävät.
Violetti pippuri
Pecica on samannimisen suvun edustaja. Sienellä on pieni hedelmäkappale, halkaisija 0,5-3 cm kupin muodossa. Tämän lajin jalka puuttuu yleensä, koska pippuri viittaa diskomyytteihin. Pieni väärä jalka voi kuitenkin olla läsnä. Pippurin pinta on sileä, diskomyyttin sisäpinta on lila, mutta ulkopinta on vaalea ja voi olla harmahtava.
Sienen herkkä ja ohut liha ei ole sellaisenaan maku ja haju. Massan väri on lila.
Saatat olla kiinnostunut:Ametistilakka, jossa violetti jalka ja hattu
Lacovica-ametisti kuuluu perheen Ordinary ja Lacovita sukuun. Lakka on pieni sieni, jossa on pitkittäin kuituinen violetti jalka ja hattu, jonka muoto muuttuu sen kehittyessä. Epäküpsissä näytteissä korkki on pallonpuolinen ja myöhemmin tulee tasaiseksi. Levyt sijaitsevat suoraan korkin alla ja laskeutuvat hieman jalaan. Lakkojen rikas väri haalistuu ja haalistuu ajan myötä.
Massa on ohut, siinä on violetti väri ja melko herkkä maku.
Hämähäkki violetti
Hämähäkkiverkko violetti - hänen valtakuntansa harvinainen edustaja, joka kuuluu Spider Web -perheeseen. Meriradan korkki muuttaa muotoaan kasvaessaan. Jos se on aluksi kupera ja reunat alhaalla, myöhemmin se tulee tasaiseksi ja peitetään vaa'oilla. Korkin halkaisija ei ylitä 15 cm.
Meriradan paksu jalka, jonka leveys on 2 cm, tiivistyy lievästi alaspäin. Jalan yläosassa on pieniä vaakoja. Pituus voi vaihdella 6 - 12 cm.
Massalla on tiheä rakenne. Kypsissä näytteissä lihan sininen väri haalistuu melkein valkoiseksi. Leikkaamisen jälkeen kosketuksessa ilman kanssa liha saa ruskehtava värisävyn. Meriradan leveät ja harvinaiset levyt ikään kuin verhoon verrattuna. Merirata käytännössä ei anna hajua, mutta sillä on miellyttävä pähkinäinen maku.
Stringissä violetti hattu ja paksu jalka
blewits Kuuluu sukuun Govorushka ja Ordinary-sukuun. Ryadovkalla on muita nimiä, kuten syanoosi, tissi ja sininen.
Titmouse - melko suurella violetilla hatulla varustettu piikkikala, jonka halkaisija on 6-20 cm, tarkoittaa ehdollisesti syötäviä lajeja. Nuorten sinisilmäisten tyttöjen hatulla on kupera puolipallomainen muoto reunan ollessa alaspäin. Kypsässä syanoosissa hattu muuttuu kuperaksi.Aluksi kirkas hattu hedelmäkappaleen kasvaessa saa okran sävyn.
Saatat olla kiinnostunut:
Rivin liha on lihaa ja tiheää. Myöhemmin liha pehmenee ja saa hatun tavoin okkerin-kerman sävyn. Jalkojen pituus voi olla 10 cm ja leveys 3 cm. Syanoosijalalla on tiheä rakenne ja lieriömäinen muoto. Suoraan hatun alla olevien jalkojen pinnalla on kevyt hiutaleinen päällyste, ja juuressa purppura sienirihma.
Sinisellä jalalla on oma maku ja tuoksu, joka katoaa lämpökäsittelyn jälkeen.
Lajit, jotka muuttuvat violetiksi kypsennettyinä
Kypsentäessä vuohen sieni tai hila saa lilavärin.
Kozlyak kuuluu sukuun Oiler. Hilan kellertävänruskean hatun halkaisija on 3–12 cm. Ensin tyynymuotoisella ja myöhemmin litteällä hatulla on sileä, tahmea pinta. Märällä säällä hattu peitetään limalla.
Hatun kuori on niin tiukka, että sitä ei poisteta lainkaan tai rypät. Jalan pituus voi olla 10 cm ja paksuus vain 2 cm. Toisin kuin hattu, jalka on kevyempi ja himmeämpi ja muodoltaan sylinteriä muistuttava.
Massa on melko joustavaa ja myöhemmin kumista, sillä ei ole erityistä hajua ja makua.
Ero vääristä, syömättömistä sienistä
Violetti väri voi sisältää syömättömiä, myrkyllisiä lajeja. Yksi näistä edustajista on väärä kamferihappo, joka sisältää muskariinimyrkyjä.
Pyöreällä ruskealla hatulla on lila sävy, jonka puristamisen jälkeen muodostuu ruskea täplä. Leikattaessa liha muuttuu punaiseksi ja antaa kamferin tai kookospähkinän aromin. Arinan vapauttama kirkas mehu ei saa olla harhaanjohtavaa.
Sateenvarjo violetti kuuluu myös syömättömiin lajeihin, huolimatta siitä, että sen hedelmärunko ei sisällä myrkyllisiä ja muita vaarallisia aineita.
Violetin väristä sateenvarjoa ei syö erityisen karvan maun ja epämiellyttävän hajun takia, jota ei poisteta edes lämpökäsittelyn aikana.
Merirata on violetti, voit sekoittaa sen myös vuohen meriverkkoon tai haisevaan, joka eroaa syötävästä kaksinkertaisuudestaan asetonin epämiellyttävän tuoksun suhteen. Vuohen maapallon väri on vaalean lila ja sinertävän sävyisen. Vuohen meriverhon jalassa on lilavyöt.
Ametistilakalla on myös väärä vastine, nimeltään myseeniverkko. Tämä on hallusinogeeninen sieni, joka eroaa lakalta valkoisten tai hieman harmahkojen levyjen läsnäololla ja harvinaisella aromilla.
Purppuran sienten kasvupaikat lähiöissä
Merirata löytyy havupuu- ja lehtimetsistä männyn, koivun, tammen, pyökin ja kuusen lähellä. Venäjän federaation alueella se kasvaa Primorskin ja Krasnojarskin alueilla, mutta äskettäin hämähäkinverkkoa löytyy lähiöistä.
Violettilakka kasvaa yleensä kostutetulla maaperällä havumetsissä lähellä sammalta. Mutta sitä löytyy myös seka- ja lehtimetsistä, jotka eivät ole kaukana tammeista.
Pecica puolestaan kasvaa yksinomaan paikoissa tulipalojen tai kokkojen jälkeen ja yleensä kasvaa suurina ryhminä. Sieni on yleinen paitsi lähiöissä myös Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, vaikka sielläkin se on melko harvinainen.
Saatat olla kiinnostunut:Ryadovka on yleinen pohjoisen pallonpuoliskon lauhkealla vyöhykkeellä, joka vastaa Siperiaa ja Venäjän eurooppalaista osaa. Se on saprofyyti ja kasvaa rapistuvilla lehtineen, pudonneilla neuloilla ja kompostikasoilla. Soutua löytyy havupuista, sekametsistä ja jopa puutarhoista. Syanoosi sietää ensimmäisiä pakkasia melko hyvin, joten se voi kantaa hedelmää marraskuuhun saakka. Piikkimies kasvaa useimmiten ryhmissä ja muodostaa joskus "noitapiirejä".
Hyödylliset ominaisuudet ja käyttörajoitukset
Ryadovka sisältää runsaasti B-vitamiineja sekä mangaania, kuparia ja sinkkiä. Tätä tyyppiä käytetään aktiivisesti paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä, koska syanoosia käytetään antibioottien ja sienilääkkeiden tuottamiseen.
Lisäksi syanoosi vähentää glukoosia, sillä on anti-inflammatorinen ja immunostimuloiva vaikutus. Meriradalla on samanlaisia hyödyllisiä ominaisuuksia kuin syanoosilla, koska se sisältää samanlaisia hyödyllisiä aineita ja hivenaineita.
Pecica puolestaan vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn, laimentaa verta ja estää siten suonikohjujen ja tromboflebiitin muodostumista. Pippuria Tinkturia käytetään kinetoosin hoitoon. Pippuri sisältää myös suuren määrän C-vitamiinia, joka parantaa ihmisen immuunisuutta.
Sienet eivät tule väärinkäyttää ihmisiä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia. Ja vakavien sairauksien, kuten haavaumien, gastriitin, haimatulehduksen, tapauksessa on syytä luopua niiden käytöstä kokonaan. Tätä tuotetta ei saisi myöskään käyttää alle 10-vuotiaiden lasten ja raskaana olevien naisten keskuudessa, koska kehon on melko vaikea sulattaa ja imeä sitä.
Saatat olla kiinnostunut:Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin
Lilaväriset sienet ovat valtakunnan kirkkaita edustajia, jotka houkuttelevat "hiljaisen" metsästyksen ystäviä eksoottisella ulkonäöllä. Mutta heillä ei ole vain kirkas ja mieleenpainuva väri, mutta myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joita käytetään sekä kansanhoidossa että todisteisiin perustuvassa lääketieteessä sekä ruoanlaitossa.
Kombucha-hoidon hoito ja käyttö kotona (+22 kuva)
Sateenvarjon sienen luettavuus ja kuvaus (+19 kuva)
Kuvaus syötävistä ja syömättömistä öljyistä, niiden myrkyllisistä vastineista (+40 kuvaa)
Maitosienten hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (+17 kuvaa)