Tatarstanin maantieteellinen sijainti määrittelee alueen kasvisto- ja eläinrikkaudet, myötävaikuttaa monien sienilajien kehitykseen ja kasvuun. Yhtäältä Tatarstania ympäröivät taigametsät, ja toisaalta - tyypilliset laaja lehtimetsät. Siksi tasavallan maalla on sienimuotoisuutta.
Tatarstanin kaikkien sienten luettelo on melko pitkä, yhteensä noin 1000 lajia. On melko vaikeaa ottaa huomioon kunkin kuvaa ja kuvausta, joten keskitymme vain yleisimpiin syötäviin ja myrkyllisiin lajeihin.
pitoisuus
Kuvaus ja valokuvia Tatarstanin syötävistä sienistä
Seuraavia lajeja pidetään Tatarstanin yleisimmin syötävinä sieninä:
- Valkoisia sieniä.
- Boletus.
- Aspen.
- Sieniä.
- Sieniä.
- Sieniä.
- Boletus.
- Sieniä.
- Russula.
Näillä lajeilla on korkea kulinaarinen arvo maun ja ainutlaatuisen sieni-aromin vuoksi.
Porcini-sienet
Sian sienten hedelmät ovat erittäin suuria. Nimestä huolimatta hattu ei saa olla vain valkeahko. Useimmiten se on maalattu pehmeillä ruskeilla sävyillä, joskus punaisilla sävyillä. Hatun muoto riippuu sikiön iästä, joten se voi olla sekä pallonpuolinen että uupunut.
Jalka on paksu, epäsäännöllinen lieriömäinen. Jalalla on melkein aina kevyt laskimoverkko. Massa on kevyt, tauolla ei muuta väriä. Se tulee hienovarainen sieni tuoksu.
tatti
Boletuksen erityispiirre on sylinterimäisen valkoinen jalka, joka on tiheästi peitetty mustalla ja valkoisella vaa'alla. Hattu voi olla erimuotoista ja -väriä. Tämä johtuu kukkaroiden numeerisesta lajien monimuotoisuudesta.
Sienten massalla on valkeahko väri. Leikkauksessa se ei muuta väriään, lukuun ottamatta punastuneita kukkaroita, joiden valkoinen liha muuttuu vaaleanpunaiseksi vaurioituneena.
Saatat olla kiinnostunut:oranssi-cap tatit
Tälle lajille ovat ominaisia kuperat hatut, jotka irrotettavat helposti jaloista. Hatun väri vaihtelee tyypistä riippuen. Sitä edustaa yleensä punainen tai ruskea sävy. Poikkeuksena on harvinainen White Boletus, jossa on valkoinen hedelmärunko.
Jalka on usein kaareva, muodoltaan epäsäännöllinen. Vaarat sijaitsevat tiheästi jalan pinnalla. Valkoinen liha muuttaa väriä vaurioiden vuoksi.
Saatat olla kiinnostunut:sahrami rousku
sahrami rousku - Nämä ovat oransseja sieniä, joilla on ominaiset tummat täplät ja renkaat. Nuorilla yksilöillä on kuperia hattuja, joiden reunat on kääritty sisäänpäin. Aikuisissa hedelmissä hatut ovat suppilon muotoisia ja suoristetulla reunalla. Sahramansienten jalat ovat tasaiset, hieman kaventuneet pohjaan. Ne melkein aina toistavat hatun värin tai ovat hieman vaaleampia.
Saatat olla kiinnostunut:Jalkojen pinnalla on pieniä sisennyksiä. Massalla on myös oranssi väri. Taudella se muuttuu vihreäksi, vapauttaen paljon maitomaista mehua. Ilman kanssa kosketuksiin joutuessa sienimaito muuttuu myös vihertäväksi ja tuoksuu hedelmältä.
sienet
Hunajasienet ovat pieniä kuperia hattuja, jotka on asennettu ohuille pitkänomaisille jaloille. Vanhetessaan tuberkuloosi näkyy hatun keskellä, joten aikuiset yksilöt näyttävät vähän sateenvarjoilta.
Saatat olla kiinnostunut:Hunaja-agarien väri ilmaistaan kaikissa ruskean sävyissä. Märällä säällä väri tummuu ja auringonvalon vaikutuksesta vaaleammaksi. Joillakin lajeilla on sienirengas tai hame jalassa. Massa on erittäin vetistä, miellyttävän maun ja tuoksun.
tatti
Sienissä on pyöristetyt, tyynynmuotoiset korkit, joiden pinta on kuiva. Pintarakenne voi olla sileä tai samettinen. Hatut on asennettu paksuihin kuitujalkoihin.
Lajien erottuva piirre on jalan silmäkuvio. Massa on tiheää. Jos se on vaurioitunut, se muuttuu siniseksi. Lajien monimuotoisuuden vuoksi sienten väri vaihtelee valkoisesta tummanruskeaan.
keltainen tatti
Tämän lajin sienten erityispiirre on hedelmäkappaleen kostea pinta. Märällä säällä se on tahmeaa, ja selkeällä säällä se on liukas. Sienihatut ovat kuperat. Vanhemmilla yksilöillä ne ovat hieman litistyneet. Hatun väri riippuu öljytuottajan lisävarusteen tyypistä.
Saatat olla kiinnostunut:Sitä voidaan edustaa keltaisena, oranssina ja ruskeana. Klubimuodossa jalassa on usein sienirengas tai tummanvärisen päiväpeitteen jäänteet. Jalkojen väri on identtinen hatun värin kanssa. Massa on vaaleaa. Jos se on vaurioitunut, se voidaan maalata sinisellä tai punaisella.
Shiitake
Sienet ovat keskikokoisia sienihedelmiä, joiden keskellä on koveraa litteä korkki. Harvemmin niillä on suppilomainen korkki. Tyypistä riippuen hatun reunat voivat olla tasaiset tai aaltoilevat.
Saatat olla kiinnostunut:Väri on monipuolinen. Jalka on lieriömäinen. Värillä se vastaa ehdottomasti hattua. Massa on kiinteää, on harmahtava tai kermanvärinen. Massa antaa käsittämättömän hedelmäisen hajun.
russule
Russula ovat pieniä sieniä, joissa on avoimet hatut paksuuntuneilla jaloilla. Korkin reunoilla on usein arpia, raitoja tai halkeamia. Hedelmäkappale voidaan edustaa monissa eri sävyissä. Russulan massa on hyvin herkkä.
Tyypistä riippuen se voi olla tiheä tai poreinen rakenne. Nuorten hedelmien liha on valkoinen, mutta vanhetessaan se alkaa saada ruskean, punertavan tai ruskean sävyn.
Saatat olla kiinnostunut:Syömättömät sienilajit
Tatarstanin sieni-runsauden joukossa on monia syömättömiä ja myrkyllisiä lajeja. Vaarallisimpia ovat Galerina the Bortered ja Pale grebe. Sienten salakavalaisuus johtuu siitä, että ne sekoitetaan helposti syötäviin lajeihin ja ne kuuluvat itse tappavaan luokkaan.Joten galleria voidaan sekoittaa syötäväksi tarkoitettuun hunaja agariciin ja grebeteihin - vihreään russulaan.
Saatat olla kiinnostunut:Galeriini Border on pieni sieni, jolla on ruskea tai ruskeanruskea hattu. Sen alla on sama väri levyä, josta itiöjauhe valuu ulos, sen sävy muistuttaa ruosteen väriä. Hatun muoto riippuu gallerian iästä: nuorilla yksilöillä se on kupera ja vanhemmissa litistynyt. Tämän lajin erottuva piirre on kalvorenkaan läsnäolo jalassa. Mutta vanhetessaan tämä rengas katoaa.
Vaalea grebe on melko suuri sienihedelmä, jonka väri on vihertävän oliivi tai harmaa. Ikästä riippuen myrkynpyllyn korkki voi olla pallonmuotoinen tai avoin.
Tämän lajin tunnusomaisia piirteitä ovat jalan malli ja hyvin näkyvä Volvo, joka on usein puoli maaperää. Lajien edustajilla ei ole selkeää makua ja hajua, ja valkoinen liha ei muuta väriä välin aikana, kuten monien tämän tyyppisten sienten tapauksessa.
Mistä etsiä sieniä Tatarstanin metsistä?
Tatarstanilla on melko suuri määrä metsiä, ja jokainen niistä on sieni. Kaikki metsät eivät kuitenkaan sovellu sadonkorjuuseen. Kaupungissa sijaitsevissa metsissä ei ole turvallista kerätä sienihedelmiä. Sienillä on taipumus absorboida ja kerätä raskasmetalleja. Siksi sadon pitäisi mennä paikoille niin pitkälle kuin mahdollista teollisuuslaitoksilta, rautatieltä, vilkkaalta tieltä ja suurimmista kaupungeista.
Seuraavia Tatarstanin paikkoja pidetään sopivina hiljaiseen metsästykseen:
- metsät Joutsenjärven laitamilla;
- metsät Borovoye Matyushinon kylän läheisyydessä;
- Krasnooktyabrsky metsätalous;
- Vasilievsky metsätalous;
- metsäistutukset lähellä Makarovkaa;
- Aisha-metsätalous;
- metsä lähellä Korkeaa vuorta.
Sienet ovat erittäin valikoivia elinympäristön valinnassa. Koivunviljelmissä kasvaa paljon ruskeita kukkeja, korkkikukkaroita ja valkokukkia. Jos koivupuiden välissä on mäntyjä, niin tällaisista viljelmistä löytyy kanttarelluja, perhosia ja sieniä. Haavassa voit tavata sieniä.
Sienivalitsijoiden tulee ottaa huomioon myös sää, mikä on tärkeä tekijä sienihedelmäsaannon vaikuttamisessa. Sade runsaasti nostaa sienihedelmän hedelmällisyyttä.
Jokaisella sienilajilla on oma yksilöllinen hedelmällinen toiminta. Esimerkiksi hunajasienet korjataan syksyllä, boletussit ilmestyvät kesäkuussa, ja morels löytyy vain keväällä. Hedelmien ala-alueilla se on aina suuruusluokkaa suurempi, koska tällaiset paikat pitävät kosteutta pidempään.
Vastaukset laajalle levinneisiin kysymyksiin
Suotuisan maantieteellisen sijainnin vuoksi Tatarstanin tasavallan maat ovat erittäin runsaasti sieniä.Mutta sienikasveja voidaan korjata vain tietyissä alueen metsänistutuksissa.
Saatat olla kiinnostunut:
Kombucha-hoidon hoito ja käyttö kotona (+22 kuva)
Sateenvarjon sienen luettavuus ja kuvaus (+19 kuva)
Kuvaus syötävistä ja syömättömistä öljyistä, niiden myrkyllisistä vastineista (+40 kuvaa)
Maitosienten hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet (+17 kuvaa)